Item: 濃厚京鶏白湯 めんや美鶴
Rating: 70
Author: shige

70点

shige

当店は鶏白湯ラーメン専門店であるが天下一品ラーメンとは違う博多水炊きのスープのようなラーメンとのこと。最近は、なぜか濃厚という言葉に弱く、普通と濃厚があると必ずと言っていい確率で濃厚を注文している。今回は、濃厚の前に超がついた超濃厚鶏白湯ラーメンがあったのでこちらを注文した。鶏の旨味が凝縮されたスープ！この濃厚さは好き嫌いがわかれるかもしれない。鶏のスープを堪能するようなトッピングになっていて味の変化を楽しむような工夫はない。少し濃厚すぎて飽きがくる。麺はこのスープの濃厚さに負けないように？太麺で硬めの茹で加減だった。全体的には好みだが、少しトッピングに工夫があってもいいかな？普通の濃厚ラーメンがどのような濃厚さかが気になる。