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「味玉つけ麺、チャーシュー (1450円)」@麺屋吉左右の写真5年ぶりくらいで4回目の訪問です。初めて訪れたのは、もう7年くらい前だと思います。お店ももう10年くらいやっていると思いますが、とってもきれいですね。大体同じ10年くらい前にオープンした『髭』とは大違い。厨房内もピカピカ。
悔しいけど、とてつもなく美味しかった。(悔しい理由は後述)
麺は、こういう系統では、やや細目でやわらか目ですが、風味が美味しく麺だけでも美味しいもの。汁は、ややしゃば系ですが、麺とベストマッチングなもの。なんと言っても、この味わい、バランスとれて。こんなに美味しかったのか。今度はラーメン食べに来よう。前来たときは、ここまで美味しいとは思わなかったけど。
チャーシューは、高くてつけ麺だと冷たいのでラーメンにいれてみよう。
悔しい理由は、昔、子供が小さかったとき、行けなかったからです。まあ、別に二郎にもつれてけないんで同じなんですけど。

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