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「つけめん(濃厚)_850円」@UNDERGROUND RAMEN 頑者 コクーンシティさいたま新都心店の写真2016年4月26日(火)11:15頃訪店。

外出からの帰社途中でやってまいりました。
遠路はるばるさいたま新都心。。せっかくなの
で美味しいラーが食べたいと3名でやってまいり
ました。

実は頑者系列は初めてな訳で、、それで少し緊張
している訳で、、でも実はウキウキなミーハーでしてw。。

大きなショッピングセンターの敷地内にあり、他のフードショップと隣接しています。週末は派手に
混んでいそうな雰囲気です。

扉をあけると若い女性スタッフが2,3名。券売機を拝見、やはり頑者と言えば「つけ麺」ということで、
表題のつけ麺(濃厚)をポチリ。食券を店員さんに渡します。

先客ゼロでしたが12時に近づくにつれて、さすがです、お客さんが続々と。退店する頃にはほぼ満席
に近い状態になっておりました。

つけ麺なので時間がかかり、数分してやってまいりました。さっそくいただきます。

なるほど太麺!冷やして〆たコシある麺は、食べごたえ・噛みごたえがあります!

「栃木県産小麦を中心に数種類をブレンド。コシのあるツルツルもちもちでのどごしの良い多加水
 の極太麺」とのこと。見事なツルシコ麺!

そしてスープは、お~っ!王道の味、Wスープです。勝手ながら六厘舎、とみ田、風雲児などを思い
起こさせる、安定したスープ味です。

「豚骨、鶏がら、モミジなどを大量に使い、18時間強火で煮込んだ動物系スープ。仕上げにサバ節、
 カツオ、煮干し、昆布等の魚介食材を大量に加えました。旨味の凝縮されたパワフルなスープです」
とのこと。

ズズズッ!!っと思いっきり啜るのがいいですね!

麺がなくなってからは、割スープをコール、丼を回収して、入れてくれます。
つけ麺用レンゲは最初出てこず、このタイミングで持ってきてくれます。

さて、会社へ戻りますか。。おいしくいただけました、どうもごちそうさまでした!

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