Item: 麺屋 しみる
Rating: 80
Author: mocopapa

80点

mocopapa

☆写真付きでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ
http://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12151462968.html
----------------------------------------------------

4/18
平日のランチです。
久し振りに目黒の【麺屋しみる】を訪問。

http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12151462968-13623176376.html

目黒の権太坂途中のビルのＢ1にあるので目立たない店舗ですが、いつもにぎわっていますね。この日は到着時満席で、外待ち2人に接続。前の二人は女子高校生とその母親見たいです。

http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12151462968-13623176420.html

回転が悪く12分ほどで入店し、券売機で鰹つけ麺（中盛）のチケットを購入し、カウンターの空いた席に着席します。
店内は暗めで券売機の文字が見にくくて,
チケットを購入するのに時間がかかりました(^▽^;)

着席してから10分くらいでお盆に乗って着丼です。

http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12151462968-13623176466.html

早速いただきますヾ(＠^▽^＠)ﾉ

ずずずぅぅぅううう～～ε=ε=ε= ヾ(*~▽~)ノまいぅ～～

つけ汁は、鶏ガラ豚骨の動物系に鰹節が良く効いていて、辛味と酸味があるシャバ系のつけ汁。白ごまはそれ程目立ちませんね。
魚粉が少し舌に残る感じですね。
鰹節＞辛味・酸味＞鶏豚の味わい。
辛味と酸味が効いているので、結構刺激的なつけ汁ですよ。

http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12151462968-13623176513.html

麺は多加水の中太モチモチ自家製麺。
こちらのお店では、つけ麺の麺はあつもりが標準なので、チケットを渡すときに「冷や盛で！」をコールしましたよ。珍しいですよね。
食べやすい麺でスルスル入っていきますねo(゜∇゜*o)(o*゜∇゜)o～♪

http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12151462968-13623176529.html

トッピングは、麺の方には、味玉、メンマ、海苔、笹切りネギ、糸唐辛子の麺バー。

http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12151462968-13623176551.html

つけ汁の中には、ブロックチャーシューが５～６個。
とても柔らかく美味しいロースでしたね。麺の上のトッピングも少しずつつけ汁に投入し温めながらいただきました。

http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12151462968-13623176583.html

味玉はこんな感じで、味付け薄目。

http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12151462968-13623176597.html

麺量300ｇもサクッと完食。スープ割をお願いするとブーメラン方式でネギがたされて戻ってきました。割りスープは動物系のスープで冷めたつけ汁が暖かくなってそれで満足しちゃいました。♪(*^ ・^)ノ⌒☆

ご馳走様でした。(*゜▽゜ノノ゛☆