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リニューアル後２回目の塩。以前よりトリュフ感は抑えられたが、より蛤を強く感じられるようになったと思う。無化調でここまでの旨味を出せるのは凄い。九条ねぎは塩にもよく合いました。つけそばのリニューアルも楽しみ。
レインマン
グフ ゲルググ
北崎ウンターデンリンデン
つゆラーメン
以前よりトリュフ感は抑えられたが、より蛤を強く感じられるようになったと思う。
無化調でここまでの旨味を出せるのは凄い。
九条ねぎは塩にもよく合いました。
つけそばのリニューアルも楽しみ。