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開店から10分ほどで店着。先客6人、20分ほどで着席。オーダーを聞かれ、張り出してあった1日限定の表題メニューを注文。麺は2種類から選べるとのことで普段はない全粒粉麺に。待つこと5,6分、先客のつけ麺よりも早く着丼。少し濁りのある黄金色のスープ、定番の極太麺とは一線を画す中細の全粒粉麺、しっかりとした歯ごたえとほんのり甘味のしみたシナチク、噛めば噛むほど旨味が拡がる燻されたチャーシュー、その上に細長く切られた軟白ネギがもっさり。バランスの良い見た目通り、食材同士がぶつかることなく、うまく調和のとれた一杯でした。GW全ての限定を食べてみたいなぁと思わせてくれました。定番メニューよりも自分好みでした。
ちゃんぷ
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おさっても
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先客6人、20分ほどで着席。
オーダーを聞かれ、張り出してあった1日限定の表題メニューを注文。
麺は2種類から選べるとのことで普段はない全粒粉麺に。
待つこと5,6分、先客のつけ麺よりも早く着丼。
少し濁りのある黄金色のスープ、
定番の極太麺とは一線を画す中細の全粒粉麺、
しっかりとした歯ごたえとほんのり甘味のしみたシナチク、
噛めば噛むほど旨味が拡がる燻されたチャーシュー、
その上に細長く切られた軟白ネギがもっさり。
バランスの良い見た目通り、食材同士がぶつかることなく、
うまく調和のとれた一杯でした。
GW全ての限定を食べてみたいなぁと思わせてくれました。
定番メニューよりも自分好みでした。