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ラーメンメニューを頼めば+で頼める、食べられる人ならお得なメニュー。牡蠣和え玉。牡蠣をまるまるペースト状にしたものがたっぷりとかかっていて、非常に濃厚かつ、旨味たっぷりで、もちろん絡みはばっちり。ブツ切りの焼豚にザク切りの玉ねぎ、たっぷりの青ネギが味と食感にアクセントを加えてくれます。利八からの2軒目、3杯目だったので、少々満腹度が高かったのもありますが、それでも軽く平らげられてしまうほどの美味さがありました。ここまで、素材の味を抽出しながら、くさみやエグミを極限にまでなくしてラーメンとして昇華しているのは、スゴイことだと思います。営業時間が短いのが悔やまれますが、場所柄無理なのだと思い、また頃合いを見て食べに行きたいと思います。
ちゃんぷ
yzim
みみたぶ
モモンガ
いったく
NoonNoodle
食べられる人ならお得なメニュー。
牡蠣和え玉。
牡蠣をまるまるペースト状にしたものがたっぷりとかかっていて、非常に濃厚かつ、旨味たっぷりで、もちろん絡みはばっちり。
ブツ切りの焼豚にザク切りの玉ねぎ、たっぷりの青ネギが味と食感にアクセントを加えてくれます。
利八からの2軒目、3杯目だったので、少々満腹度が高かったのもありますが、それでも軽く平らげられてしまうほどの美味さがありました。
ここまで、素材の味を抽出しながら、
くさみやエグミを極限にまでなくしてラーメンとして昇華しているのは、スゴイことだと思います。
営業時間が短いのが悔やまれますが、場所柄無理なのだと思い、
また頃合いを見て食べに行きたいと思います。