Item: 家系総本山 ラーメン吉村家
Rating: 90
Author: RAMEN-ACT2

90点

先週土曜日15時過ぎに訪問。50名前後の待ち。
いつもながら、こんな時間なのに凄いです。
初来店の人間が多すぎで、先に食券購入する人が半分くらい。
意図的に直前まで買わない輩もいるようでむむむむです。
先に購入している間に割り込まれるのが嫌なのか、
途中で離脱した場合の防御策か？って感じですかね。

さて50分で入店。LOT一番先頭というなかなか無い良い状況。

硬め濃い目を告げ、しばし待つとオーダー到着。
座敷席が先に提供されたのでファーストではないが、麺の茹で加減が丁度よい。ウマイ。

スープについては、いつもの総本山と比べると若干薄い感じもしたが、
それでもかなりウマイもの。独特の風味のする直系スープはやはりウマシ。

チャーシューは柔らかくこれも美味。

お好み焼き食べて酒飲んだ後なので流石にスープは飲み干せなかったが
酢を投入してぎりぎりまで味わいカンショク。
麺の茹で加減良いときはやはり最高ですね。

ご馳走様でした。