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煮干し感満載のスープだが、重くない。煮干し好きにはたまらない。ネギがよく合い、ごま油の香りのするメンマもいい。この手のスープだと、凪のようなプルンとした太麺か、パツンとした細めの麺のイメージだが、そのどちらでもない。中細麺の加水率若干高めか。悪くないが、スープの質よりも低く感じた。でも満足。ほぼスープが残りませんでした。
カナキン
北崎ウンターデンリンデン
moty
tak2626
あひる会長
煮干し好きにはたまらない。
ネギがよく合い、ごま油の香りのするメンマもいい。
この手のスープだと、
凪のようなプルンとした太麺か、
パツンとした細めの麺のイメージだが、
そのどちらでもない。
中細麺の加水率若干高めか。
悪くないが、スープの質よりも低く感じた。
でも満足。
ほぼスープが残りませんでした。