今日も家族でラーメン。せっかくの八王子遠征なので、ラーメン屋さん、はしごするつもりで、妻と子供にはプチ二郎半分くらいにしてもらい、私が、自分のプチ二郎と妻と子供の半分を食べれば、私も満足で妻と子供も満腹にならずにはしごできるということでプチにしました。野猿は、私としては、遠いためめったに来れません。3-4年ぶりくらいで、3回目の訪問です。
開店前約50人の並びに接続。だけど回転もとっても早く、入れました。
やっぱり評判良いだけありますね。とても美味しかった。乳化した旨味たっぷりの汁。以前は、いわゆるプカ脂固まりもたくさんあった気がしましたが、目立ちませんでした。
麺もパツンパツンで、小麦感たっぷりの美味しいもの。
プチなのに肉も大きく、味も美味しい。
いつもかどうかはわかりませんが、この日はかなりしょっぱかった。多分これだけ評判のいいお店なのでいつもよりしょっぱかったのでは。
あと、あこがれのレジェンドさんのメニューを前から頼んでみたくて頼んでみました。
レジェンドさんは、毎日食べるということだけではなく、あのポエムのような素敵な文章が多くの方に好まれていたんだなと思います。詩人になれるかも。