ゴールデンウィーク中に、今まで行ったことがない場所に行こうと思い立って、バイクで２時間かけて、12時過ぎに訪問。
GWで、他店舗が休みが多いので、並びが凄い人数です。
書き込み通り、先に食券を購入して並びの最後尾に接続です。
人数的には、３０人以上並んでるので、２時間位待つかな～と思いましたが、以外に早く、１時間で店内並びに昇格、少し待って案内となります。
隣で食べているおじさん(私も一緒ですが)２人が凄い量のラーメンとつけ麺を食べて居ますが、これは｢大ブタ、野菜マシマシ｣かも知れませんが、私には絶対に食べられる量ではありません！！！

意外に展開は早いです！

程なくしてコールとなり、にんにく少な目でお願いし、直ぐに着丼！
かなりの盛りです！

まずはスープから。
微乳化のスープは、しっかり豚の出汁が出ていて、ちょいしょっぱ目の美味しいスープ。
表層油もそんなに多くなく、纏まった感じです。
スープはそんなに多く無いですが、しっかりした味付けなので、少なさを感じません。
これににんにくが混ざるといい感じですが、このスープには、にんにく少な目より、しっかりにんにくを入れた方が合います！

続いて麺。
自家製極太ストレート麺は、小麦がギュッと詰まった物で、茹で加減も固めなので、歯応えがすごく良いです。
麺自体も、小麦の甘み・香りがしっかり出ていて、旨みがあります。
このラーメンは、麺の旨さで食べさせる感じです。
麺量もしっかりあって、かなりお腹一杯になります。
加水率が低めですので、途中スープを吸って、旨さが倍増していきます！

具材は｢ほぼもやしの野菜、豚２枚｣で、
もやしは少し茹でがあまいのか、少し青臭い匂いがあり、少し残念です。
頑張ってスープに沈めますが、スープの量が少ないので………
豚は２cm位の厚いバラ肉の物で、味付けもちょうどよく、しっとりしているので美味しかったです！

はじめの頃に天地返しをして、野菜をもう少し茹でる作戦を取り、麺を食べながら、残しておくと後半凶暴になる豚を食べ進め、途中卓上のブラックペッパーを振りかけて、一気に進みますが、最後の方はほぼもやししかなく、青臭さも少し残っていたので、
少し残してごちそうさまです。

結構美味しかったのですが、野菜がすごく多いので、次は野菜少な目をお願いしようと思います。


隣のおじさんは、ラーメンの方は完食！
つけ麺の方は、苦戦してそうでしたが、食べるのがゆっくりだったみたいで、私が退店する時は、もう少しで完食の所まで来てました！

私はあの量は無理だな～