2016.01.05 19:00
本覚寺、鶴岡八幡宮、寿福寺…とお詣りしたら辺りが真っ暗になってしまったので荏柄天神社や御霊神社はやめてとりあえず前から目星を付けていた此方へ。
先客0、後客0
まだお正月だからでしょうか？全然お客がいません。
雲呑麺をオーダー。スープは醤油に。麺は平切を選択（5種類の中から選べる）

しばらくして配膳。
なんとなくクラシカルでなんとなく可愛らしさもあるビジュアル。
出汁は鶏、あと野菜をふんだんに使っていると思われます。出汁とカエシが五分五分のバランスで飲みやすいスープ。
醤油はちょっと巷には無いような味かも…。

平切を選択した麺は、その名の如く平打ち中太のストレート、茹で加減はややかため。思ったより黄色い麺です。
また、コシが強く伸びにくい麺。

雲呑は7ケ、野菜と生姜のパンチが効いています。
チャーシューは小振りのものがちらほら。醤油の味付け。
他にはネギとメンマ。

お店の方も気さくな接客応対、麺のことなど詳しく教えてくれたり…。
なかなか気に入ったので帰り際、うどんの麺と焼きそば麺をテイクアウトしました。