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唐辛麺という文字に惹かれ気になり、このお店でランチと決めました。注文してからほんの数分で着丼、さっそく一口啜るとほのかに辛味を感じたのですが、ここで私の注文ミスに気付きました。辛味ネギがトッピングされた辛いスープに、辛い麺をかぶせて注文したことで、スープと麺の辛味のバランス？配分？辛味の所在が、スープなのか麺なのかわからなくなってしまったのです。麺はねっとりしていて、食感は好みではなかったです。スープはガッツリ味噌とはかけ離れた、あっさりした中華ソバの味噌風味···という表現が適当でしょうか。ネギとチャーシューも存在感は極めて薄かったです。ただ、お店のコンセプトとして、数種ある麺と、中華麺ベースの様々なスープとのマッチングを、各々が試して楽しんでください的な要素を感じたので、リピートしてベストな一杯を探しあてる楽しみのあるお店なのかな···という印象を受けました。
ギリギリの実の能力者
かっくんmymycoffee
尼茶(血圧やや良化^^;）
りょちん
コバト
atom
注文してからほんの数分で着丼、さっそく一口啜るとほのかに辛味を感じたのですが、ここで私の注文ミスに気付きました。辛味ネギがトッピングされた辛いスープに、辛い麺をかぶせて注文したことで、スープと麺の辛味のバランス？配分？辛味の所在が、スープなのか麺なのかわからなくなってしまったのです。
麺はねっとりしていて、食感は好みではなかったです。スープはガッツリ味噌とはかけ離れた、あっさりした中華ソバの味噌風味···という表現が適当でしょうか。ネギとチャーシューも存在感は極めて薄かったです。
ただ、お店のコンセプトとして、数種ある麺と、中華麺ベースの様々なスープとのマッチングを、各々が試して楽しんでください的な要素を感じたので、リピートしてベストな一杯を探しあてる楽しみのあるお店なのかな···という印象を受けました。