せっかくのＧＷなので普段いけないお店に行きたいシリーズという事で、今回は西荻窪にある「麺尊　RAGE」さんへお邪魔しました。
　駅から一直線に商店街を進み、徒歩5分弱程度で着きます。
　駅からお店までの間にすごい行列を作っているお店がありますが、和菓子屋さんのフェイクなので気を付けてくださいｗ
　開店20分前に着いて、先待ち4名。ここは待っている人のために椅子が多く配置されており、待ち疲れはしません。あと店頭は不思議とお洒落。。
　そんなこんなで入店し、着席後5分で着丼です。
　まず、見た目が美しいのは写真を見ていただければわかると思います。

　　麺
　麺は中細ストレート麺でパツパツタイプかと思いきや、意外としっとりした噛み心地。コシがしっかりしており、麺の熟成度合いが高い美味しい麺です。
　また、スープの持ち上げが良く、相性は抜群です。

　　スープ
　綺麗に透き通る塩分高めの醤油スープは油分多めのため、キラキラと美しく輝いております。
　醤油とともに鳥の香ばしい香りがたまらなく食欲をそそりますが、食した時その香りが口内から鼻に抜ける時、このスープは間違いなく美味しいことを確信します。
　塩味が強めですが、このスープのメインはあくまでも軍鶏であり、その塩味に負けない軍鶏の存在感は重厚かつ繊細で上品な味わい。
　見た目は少し油っこそうですが、全くしつこくない油で、程よく甘みと旨みを提供してくれます、、、つまり完璧です。
　ついでに、店頭に張り出されていた雑誌では軍鶏スープはガラ、丸鶏、金華ハムから作られているとのことです。

　　トッピング
　トッピングはチャーシュー3種類、卵？、メンマ、ネギ、カイワレです。
　こちらのお店でトッピングのウリは何と言ってもチャーシューだと思います。3種類のチャーシュー(鶏チャー、豚のバラチャー、豚レアチャー)はどれもかなりのハイクオリティで、このチャーシューで満足しない人はいないでしょというレベル。
　メンマはかなり味付けがしっかりしたもの、カイワレは適度な辛味が芳醇なスープの味わいで緩んだ口内を〆てくれます。
　卵が少し不思議ですが、ゆで卵？だったのがちょっと残念(－1)。

　　総論
　こちらお店はガッツリ私好みのお店ですね。
　清湯醤油の安心感と安定感のある美味しさに加え、パンチ力のある味わいの幅を感じることのできる本当にすばらしい一杯でした。
　他の煮干やまぜそばもかなり評判が良いようなので確実に再訪させていただきます。
　ご馳走様でした。