2016/5/6

話題の活龍3兄弟の真ん中へ訪問
訪問時分:13時20分
ランチTIMEも落ち着いた時間帯頃なのか、客の入りは4割程度
まずは券売機を拝見
左上位置するのは、なぜか「肉汁つけめん」
メインの「煮干そば」は純煮干と濃厚煮干の2種類
「濃厚」の文字に惹かれるが、とりあえず様子見で「純煮干そば」を選択＆和え玉(150円)もポチリ
トッピングの味玉は、ボタンの設定が無く 現金で追加オーダー
待つこと数分で着丼
少々濁ったスープから強烈な煮干風味が立ち上ってくる
コクもあり「動物系プラス？」と思いきや、純真の煮干出汁なのには驚いた
これが「濃厚煮干そば」と言われれば「うんうん」と頷きながら普通に食してしまいそうな煮干度だ
仄かに感じるビターな風味。。 まさに大人の味わい
この味わい、ケツの青い子供には分かるまいw
麺は低加水のパツ麺、風味もよく滑らかな麺肌で啜り心地も悪くない
麺量は推定で150g弱と、この一杯だけだと少々物足りなく感じる分量
具材は海苔・極太メンマ・刻みタマネギ・肩ロースのチャーシューは、何となくハムチック
レア感が、程よく楽しめるジューシーさがクセになる
窯で燻されたのか、柔らかく香ばしい質感が特徴
追加の和え玉は しっかり1玉分の麺量で、なかなかボリーミィー
煮干オイルでコーティングされツルパツ感持続系
麺上に煮干粉・粗刻みのタマネギ・角切りチャーシューがゴロゴロ入ってます
カエシと煮干油で和え、そのまま食べてもよし！
残ったスープに浸し、でつけめん風に食べても十分楽しめる
この和え玉、150円とリーズナブルな価格設定
腹ペコなら迷わず攻めたい一品だ