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●2016年5月7日(土)晴 12:44訪問 12:49着丼。●2016年121杯目(5月10杯目)の麺研究です。●今日の昼は、福島県伊達郡国見町にある『国見サービスエリア(下り線)スナックコーナー』さんへ2人で初訪問をしました。●訪問時に先客が多数いました。その後、多数が来店しました。●店内にある券売機で食券を購入して注文します。●今回は、おすすめメニューの【喜多方ラーメン(並盛)630円】の食券を購入して注文しました。●注文時に店員から写真撮影の許可を頂きました。●5分後にブザーが鳴り、喜多方ラーメンが着丼したら麺とスープの味見儀式をしてから残りの麺を食べました。●喜多方ラーメンには、チャーシュー、メンマ、半味玉、刻みネギがトッピングされていました。●麺は、歯応えの良い中太縮れ麺でした。●スープは、あっさりした醤油スープでした。●あっさりした醤油スープで美味しかったです。●健康に注意して、スープを少し残しました。ご馳走様でした。【麺研究結果】①スープの味:醤油②麺の太さ:中太縮れ麺③ボリューム:適量④スープの味濃度:最適⑤こってり度:普通⑥自己満足度:(3.9)★★★☆
●2016年121杯目(5月10杯目)の麺研究です。
●今日の昼は、福島県伊達郡国見町にある『国見サービスエリア(下り線)スナックコーナー』さんへ2人で初訪問をしました。
●訪問時に先客が多数いました。その後、多数が来店しました。
●店内にある券売機で食券を購入して注文します。
●今回は、おすすめメニューの【喜多方ラーメン(並盛)630円】の食券を購入して注文しました。
●注文時に店員から写真撮影の許可を頂きました。
●5分後にブザーが鳴り、喜多方ラーメンが着丼したら麺とスープの味見儀式をしてから残りの麺を食べました。
●喜多方ラーメンには、チャーシュー、メンマ、半味玉、刻みネギがトッピングされていました。
●麺は、歯応えの良い中太縮れ麺でした。
●スープは、あっさりした醤油スープでした。
●あっさりした醤油スープで美味しかったです。
●健康に注意して、スープを少し残しました。ご馳走様でした。
【麺研究結果】
①スープの味:醤油
②麺の太さ:中太縮れ麺
③ボリューム:適量
④スープの味濃度:最適
⑤こってり度:普通
⑥自己満足度:(3.9)★★★☆