レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
山盛の白髪葱は、200円。ボリューム満点を売りにする弁慶で、この追加料金を接収するとあれば、物量に不足がない事は分かっていた。しかしまさか、これ程とは。辣油ベースの辛味と、胡麻油の香ばしさ。葱の下処理に抜かりはなく、酸味や辛味は十分に排他されているため、葱本来のシャキシャキとした食感と甘味も存分に楽しめる。スープに沈めておけば、繊維質に熱が入りまた印象が変化して行く。実に旨い。スープは、濃厚そのものだ。こってりとした背脂の甘みを従え、唐辛子、ニンニク、胡麻、生姜などがブレンドされた味噌の気持ち下世話な風味が、豚骨スープと遠慮なく融合する姿。味付けは濃いめなので、葱に押される事は全くない。モチモチとしたコシが魅力の中太麺は、それなりの量があるはずだ。しかし、常にもやしと葱を共に頬張る事になるため、その品質を単独で楽しむ機会は少なかった。
今週、門仲で呑む予定につき 余力があれば、門仲店狙ってみますｗ
返信遅れましたが、マジで門仲店行ったんですかね…。 おいらはこの後、帰宅して直ちにOPPでトイレに駆け込みましたｗ
Dr.KOTO
satoru
脂漏性皮膚炎
なべ
鬼辛柿ピー
75点
75点
80点
90点
70点
辣油ベースの辛味と、胡麻油の香ばしさ。葱の下処理に抜かりはなく、酸味や辛味は十分に排他されているため、葱本来のシャキシャキとした食感と甘味も存分に楽しめる。スープに沈めておけば、繊維質に熱が入りまた印象が変化して行く。実に旨い。
スープは、濃厚そのものだ。こってりとした背脂の甘みを従え、唐辛子、ニンニク、胡麻、生姜などがブレンドされた味噌の気持ち下世話な風味が、豚骨スープと遠慮なく融合する姿。味付けは濃いめなので、葱に押される事は全くない。
モチモチとしたコシが魅力の中太麺は、それなりの量があるはずだ。しかし、常にもやしと葱を共に頬張る事になるため、その品質を単独で楽しむ機会は少なかった。