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「汁なし担担麺 3辛 麺140g セット」@広島式 汁無し担担麺 湯島ひよこ堂の写真2016.5.8 12:00(日)連休最終日のこの日、混んでいそうなところは回避して、気になっていたこちらを訪問。店は湯島天神の直ぐそば。店内は広めの厨房にカウンター6席とこじんまり。先客は2名、後客2名。
入口の券売機で汁なし担担麺3辛 麺140g セット800円を購入。セットは+110円で温泉卵とご飯が付くのでお得感が高い。
7~8分ほどで丼が登場。
麺の上に肉ミンチ、レタス、ネギが多めにのる構成。
麺は加水低めな細麺ストレート。芝麻醤が絡めてあり確りとした胡麻の旨味が食欲をそそる。ただ、麺がまとまって持ち上がってくるので少々食べにくい。
辛さ痺れは汗ばむほどでもなく個人的には丁度良い具合。
肉ミンチは甘辛な味わいで好みな感じ。レタスはシャキシャキで食感が心地よい。
味変グッズは粉チーズ、山椒2種類、ニンニクパウダー、唐辛子、特製唐辛子、ラー油、酢と豊富。
粉チーズは良く合って旨味アップ。山椒は香りが良く痺れ度アップ。ニンニクパウダーは山椒におされてもう一歩な感じ。酢はサッパリとして良好。
途中で温泉卵を投入すると円やかな旨味が加わる。
麺を食べ終えた時点でご飯を注文。追い飯も美味しく楽しみ腹パンで終了。ご馳走様でした。

投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは
ミンチたっぷりですね!!
味変が多いのも良いじゃないですか!
セットはお徳だし必須ですね!

キング | 2016年5月22日 17:39

なかなか美味しそうですね!
すっかりこのお店忘れてました。
3辛でもカラシビ良さそうですね。
今度食べてみたいです。

NORTH | 2016年5月22日 17:39

今日は。開店直後にお邪魔したときは、痺れが強くて

mocopapa(S852) | 2016年5月22日 17:58

こんばんは。
肉ミンチたっぷりで旨そうです。
これは追い飯合いますよね。

イケちゃん | 2016年5月22日 18:28

コチラ、忘れていました。思い出しました。
渋い所を責めましたね。(笑)
汁なし坦々に特化しているようですね。

おゆ | 2016年5月22日 20:30

毎度です~

個人的にあんまり興味はないんですが…。
皆さんお好きですねえ。

としくん | 2016年5月22日 21:12

こんにちは。

挽肉が多目に見えますね。
本場広島では30辛なんてのもあるようなので、支部長とともに挑戦してみてください。

glucose | 2016年5月22日 22:02

こんばんは!

湯島の近くに、広島汁なし担々のお店なんてありましたっけ?
阿吽なら、行ったことあるんですが…

この系統なら、〆ライスが必須ですよね♪

こんばんは。

味変セットが多くて 温泉卵付きなら、辛いのが得意でない私でも行けそうかもです。

りっきー | 2016年5月22日 23:00

どもです。
これはライスが美味しそうです。
味変の楽しめて、腹パンですね。

ピップ | 2016年5月22日 23:31

どうもです〜

広島式ですか!
ミンチがたっぷりですね〜

きくちゃん | 2016年5月23日 06:37

広島系って実は食べたことが無く
今年の夏はチャレンジしてみようかしら(^^)

YMK | 2016年5月23日 08:57

キャベツと思ったらレタスなんですねー。
シャキシャキで美味しそう!
ミンチもたっぷりだし!

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2016年5月23日 10:29

こんにちは~

こちら何かの講習のお昼で行って仕入の都合でオープンが遅れて・・・
行けなかったとこでずーっと気になってましたw
なかなか良さそうですね~何かの折にいただきたいです。

らーめんじじぃ | 2016年5月23日 13:18

広島式 汁無しは経験無いですよ~w

セットでも麺量がもう少し欲しい気もしますが温泉卵&ご飯セットは良いですね~♪
このレビュみて凄く興味が沸いてきました!!

バスの運転手 | 2016年5月23日 14:14