藤枝市で朝ラーする機会が訪れたので、前評判の高そうなこちらへ。
やはり、「煮干し初心者注意！」と赤く念押しされている限定メニューを注文。どうやら煮干しのエグみがやばいらしい。

セメント色のスープから伺えるのは濃厚な煮干したっぷり入っていて頭や腑までふんだんに使ってエグみが半端ではない様子と、強烈な食欲を刺激する煮干しの香りがしっかり広がる。♫
スープは煮干しと昆布のみで仕上げに鶏油を使っているらしいが、鶏油の気配は全くないため、啜った印象はもろ煮干しのエキスそのもの。粘度が低くさらりとしているため、口当たりは良好で苦味を持ちながら、朝ラーに適している味わい♪
しかし、さらっとしすぎているためか、せっかくの自慢のスープが麺やトッピングの裏に回り込むような印象で特に後半に進むにつれ、物足りなさを感じてしまってました。

とはいえ、濃厚なスープでも通常の中華そば同様な気持ちで頂いても問題ないですし、朝ラーにしては強烈なインパクトがある一杯だと思いました(*´▽｀*)

麺は中細のストレート、麺量は130gなので朝に食べる分には丁度良い量。なめらかで啜り具合がよくやや加水率は細麺系では高く弾力があり、麺の存在感は十分です～
しかし、加水率が高く繊細な煮干しスープの邪魔をしているように感じました。

トッピングは、水菜、青ネギ、刻みネギ、半熟玉子が半分、太めのメンマが3本、バラロールのチャーシューが2枚といった具合。薄めの味付けと脂身が付き、軟らかくて煮干しのスープとの相性はよかったです。

感想として、注意書きとは裏腹にエグみはあるものの、朝ラーらしくさっぱりした印象で良く言えばさっぱりで食べやすく、悪く言えば拍子抜けしているし予防線を張って滑ってる感が否めない印象でした。
注意書きもなしに、これ以上にエグく、口当たりの悪い煮干しラーメンを出す店は今まで経験しているものですから、なおさら滑っている感がしました。

全体的に高めの価格設定なのでコスパ気にする人はここから-10点でもすればいいかと。あまり良心的でないような印象は私も持ちました。