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コメント
冷やしなんてあるんですね。
昔、あのチャーシュー麺につられて
よく食べたなぁ〜
NORTH | 2016年5月17日 12:45こんにちは
冷やし良いですね！
氷入ってても薄まらない感じも！
暑くても、これならするりといけますね！
キング | 2016年5月17日 15:21毎度です～
昔は良く食べましたよ。
安定の旨さでしたが、今でも変わらないようですね。
としくん | 2016年5月17日 16:41こんにちは
冷しだとチャーシューの脂が固まっていませんでしたか。
以前いただいてそこが残念だったので。
昨日は、大変でしたね。
mocopapa(S852) | 2016年5月17日 17:11こんにちは。
暑い季節には「冷やし」は良いですね。
あらけん | 2016年5月17日 18:20こんばんは。
自分は冷やしより普通ののが好みでした。
偶には喜多方系もいいですよね。
ももも | 2016年5月17日 18:59冷やしは下手すると脂がズコズコと食感悪くなる事がありますが、コレは油が固まって無い様で。
サラリと美味しそう！
チェーンでも我が家の近くには無いよなあ、、、
かくみや | 2016年5月17日 19:00こんばんは〜。
来味ちょっと前の日曜日行ったらやってなかったです。閉店ですか？
坂内はいつも大混雑なので純輝ばっかりいっちゃいます＾＾
あやちゃん | 2016年5月17日 20:55こんばんは^ ^
冷やしもあるんですね( ﾉﾟ∀ﾟ)ﾉ
チャーシュー増しチケット貰ったらまた行っちゃいますね( *´艸｀)
ヒデ | 2016年5月17日 23:41ピップさん，どうもです。
姉妹店？ではないような……。
ただＦＣ展開する中でもこの店は直営らしく，美味しいと評判ですよね。
来味は閉店の噂ですね。
美味しかったので残念です。
RAMENOID | 2016年5月18日 07:39
冷やし編～その１～
｢麺場 来味 -KURUMI-｣に向かったのですが、営業しておらず．．
何度か行っていますが、営業しておらず．．
美味しかったのに、〆たのかなぁ．．
と言うわけですぐ近くにあり、｢坂内食堂 喜多方本店｣の姉妹店なこちらへ。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12161155654-13648158123.html
いつ通っても人気です。
多分、潮来じゃ一番の人気ではないかと。
先待ち4名ですが、空いている方かと。
１席だけ空いていたカウンター席に案内。
まずは麦茶が到着。
この辺は麦茶を出すお店が多いような．．
新メニューという、香ばし塩ラーメンと迷います。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12161155654-13648158132.html
冷やしは今年初ってことでこちらをお願い。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12161155654-13648158135.html
半ライスがサービスと聞いてお願い。
店内は厨房に男性2名女性1名、接客の女性2名の体制。
少しして着ラー。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12161155654-13648158139.html
それではスープから。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12161155654-13648158141.html
ゴマ油のコクにやや強めな醤油の塩気、
鰹節に昆布も効いてそうな旨味に動物系も感じられます。
めんつゆも連想しそうな出汁ですが、
豚と妄想する動物系も効いていてなかなか美味しいですよ。
しっかりと冷たくても旨味は十分に感じられます。
氷が浮かんでいましたが、薄まった感は最後まで感じず。
醤油の塩気は高めですが、許容範囲内。
次に麺を。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12161155654-13648158143.html
麺は加水高めな平打ち太縮れ麺。
冷水の〆が加わり、麺肌はモッチリしながら強い弾力とコシがあります。
麺の味わいはなかなか。
麺量は体感160g程度。
具は別皿にチャーシュー5枚、麺にメンマ、ネギです。
バラチャーシューは常温で脂はクドく無くて、柔らかな薄味。
ワサビを付けるとサッパリとして冷やしラーメンに合います。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12161155654-13648158144.html
メンマはコリコリで食感良好。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12161155654-13648158147.html
ネギも合います。
半ライスは刻んだお新香を載せて。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12161155654-13648158149.html
チャーシューやスープと一緒に食べて旨し。
あっという間に完食。
鎖店ですが、なかなか満足度は高かったです。
会計時、クーポンチラシやチャーシュー増しチケットも頂きました。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12161155654-13648158154.html
今度は5/19～21までは通常より90円お安くなるという、
ピリ辛香ばし塩ラーメンでも食べようかな。
ご馳走様でした。