…再訪問です。

３月放送の「われらラーメン王国」のオンエア直近の日曜日に猫嫁と二人で行きました。さすがに放送直後とてすごい人だかりです。ウェイティングに記入して食券を買って待ちましたが、回転率の良いラーメンなのに30分はフロアで待ちました。胃弱のくせにラーメンが好きというラーメンファンの鏡たる姿勢を体現した店主がバナナを入れているとの驚愕のテレビ情報を見た視聴者が我先にとやって来たのでしょう。私らもその１人です。だって、まさかバナナなんて想像もしていませんでしたから。あのトロトロスープの秘密が、じゃがいも・米粉・バナナでとった豚ガラ鶏ガラの白湯スープだと言うのですから、店主の創造力に脱帽です。

今回は二人とも「限定麺880円×２」としました。モーパパだけは大盛80円増しとさせていただきましたが、それでも80円とはこれまた大盛価格も良心的で嬉しいです。注文は以下の通りです。

・無双のドロニボそば大盛／モーパパ
・燻製鰹のドロそば／猫嫁

限定麺はスープ以外はコンテンツは一緒のようで、見た目にはあまり変わりはありません。チャーシュー、メンマ、スライスオニオンwithブラックペッパー、芹那？緑色物きざみ…。麺は細麺ですが、太麺と同じひききぐるみの全粒粉入り麺のようです。ボツボツと粒が見えます。全粒粉ならではの野趣味溢れる味わいと食感が素敵です。

スープはドロ系ですが、このドロ感からするとこれにもジャガイモ・米粉・バナナの特製オリジナル手法が駆使されているのかもしれませんね。見た目濃厚ながら重くないこってりスープです。燻製鰹の方には鰹の魚粉も加わり、濃厚さがより深まっています。濃厚ですから卓上のスープ割りを使うとよりちょうど良い飲み口になって美味しいです。御馳走様でした。