4/21　純な１杯が出されるとのことで来訪♪
以前、こちらでサンマ＆イワシをいただいた時、とても美味しかったのです！
平日の夜だというのに盛況で、店内待ちができていますね

カウンター席に座ったお客のほとんどが同じオーダー
順々に着丼し、美しい色彩を愛でてからスープをいただきます(^^)
じわっと節の効いたベースに、こちらならではの優しいカエシが相乗効果で旨味を持ち上げます
表面の油はさらりとしたものが少量で夜ラーでも罪は軽いかとｗ

麺は普段使用されている加水低めのさっくりとした歯ごたえの細ストレートタイプ
こちらの清湯ではおなじみとなりましたね
スープを吸うと少ししなやかに変化し、ほどよくいただけます
麺量は150gくらいか

具材は低温調理なチャーシュー
いつも大きなものを大判振る舞いで出してくださるところが嬉しいです
スープの熱が当たらないよう、レンゲにそっと乗せてくださるお心遣いもポイント♡
デフォルトでは他に、穂先メンマ、紫玉ねぎ、三つ葉、大きな板海苔
そういえば、穂先メンマは昨年秋くらいから出されるようになったのでは？
以前は平メンマだったように記憶しています
別皿で提供された柚子皮をのせると爽やかに(^^)
三つ葉に隠れている色白な味玉は、黄身がトロリと流れるタイプ

さらりと完食～♪おかわりした～い！
突き抜け感というものではなく、毎日食べたいなぁと心から思える優しいお味なんですよね
マニア率が高いわけではなく、ただ美味しいラーメン好きなお客さんが集っているような
親っさんと女将さんの人柄によるところもあるのかもしれませんね
ご馳走様でした、また伺おうっと♪