なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「鮟鱇のつけそば 900円」@立ち呑み居酒屋 金町製麺の写真5.12 18:50 久々に仕事帰りに金町製麺を訪問。カウンターにて、ハイボール、焼酎、ハッカクの刺身、イワシのなめろう、鱧の湯引きで軽く飲んだ後、〆の一杯をオーダー。この日の麺メニューは「手打ち中華そば、塩そば、カレー混ぜそば、トマト和えそば、鮟鱇のつけそば」で、今回は鮟鱇のつけそばにしました。説明には「新潟県産鮟鱇の幽庵焼きを加えた塩つけ麺」とありました。

つけ汁は鶏ベースのシャバ系で、塩分はやや強めですが、ベースの鶏(雉かな?)がしっかりとしているので、ちょうどいい塩梅。鶏の旨味たっぷりの鶏油もいい感じです。麺は、中太のほぼストレートタイプで、そのまま食べても美味しい麺。つけ汁との相性も良好です。具は、麺の上に低温調理のチャーシューが2種、つけ汁内に鮟鱇の幽庵焼き、エンドウ、ネギ、メンマ、刻みニンニク(下に沈んでいたので最初気づきませんでした)。鮟鱇の幽庵焼きって初めて食べましたが、淡泊な白身で美味しいですね~。塩味強めのつけ汁との相性も素晴らしいです。鮟鱇は高級魚のイメージですが、これが2切れ入っていました。エンドウは食感がよく、こちらもつけ汁と相性いい感じです。エンドウがつけ汁に入っているの珍しいですね。固形物完食後、つけ汁もそのままほぼ完飲。つけそばが900円でお酒とおつまみ頼んでも2000円台なので、仕事帰りに軽く飲んで帰るにはピッタリなお店ですね。どうも御馳走様でした。

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 341件

コメント

どうもです!

ここは本当にいろんなもの出してきますね!
余裕があればたくさん堪能したいですよ!

じゃい(停滞中) | 2016年5月16日 12:21

こんにちは
今宵も楽しんだようですね
あれ?ポテトサラダが今回はないんですね
飲んでこれだけ美味しそうなのが出てくるのも
凄い幸せですね

キング | 2016年5月16日 12:25

こんにちは~

鮟鱇ですか~
凄いの使ってきますね~
いつもながら色々楽しい一品でいいですね~

らーめんじじぃ | 2016年5月16日 12:53

こんにちは。
割安に飲んで食べられるお店は良いですね~。

あらけん | 2016年5月16日 14:18

こんにちは。

この時期のの鮟鱇だとかなり北でないと取れなそうですね。
幽庵焼きって初めて聞きました。

glucose | 2016年5月16日 21:22

こんばんは!

アンコウが、レギュラーにあるんすか?
コレ込みでトータル2000円代なら、頻繁に食べたくなりそうっすよね(*^^*)

また良さげな限定ですね。
アンコウはラーでは未経験なので、こういうタイプ食べてみたい。
この日のメニューのトマトまぜも惹かれますね。
今年こそは絶対に行かないと(笑)

右京 | 2016年5月17日 07:57

じゃいさん、こんにちは。
その日のメニューにもよりますが、ラーメン2種類とお酒をゆっくり楽しむのもありかな~と思ってます^^

キングさん、こんにちは。
刺身と湯引きを食べたかったので、今回はポテトサラダはやめておきました~。もっと胃袋に余裕があれば全部食べるんですけどねww

らーめんじじぃさん、こんにちは。
こちらはノドグロや鮟鱇などの高級魚も使うのですごいですよね~

あらけんさん、こんにちは。
こちらはお通しとかもない上に、おつまみもリーズナブルなので会社帰りの一人飲みには最適です♪

glucoseさん、こんにちは。
そうなんですね!鮟鱇がどこにいる魚なのか全然知りませんでした(笑)

ラーメン大好き夫婦(nao)さん、こんにちは。
残念ながらレギュラーではないですよ!こちらのメニューは中華そば以外はほぼ日替わりなので~

右京さん、こんにちは。
トマトまぜそばも未食だったので気になったんですよね~。余裕があったら連食するんですけどね!

poti | 2016年5月17日 09:37

どもです。
鮟鱇の幽庵焼きって初めて聞きました。
美味しそうですね。
茨城って鮟鱇の産地ですが、あまり鮟鱇を使った限定を出すお店が無く..
お酒も楽しめて嬉しいですね。

ピップ | 2016年5月19日 09:09

ピップさん、こんにちは。
私はそもそも鮟鱇が初体験でした。確かに鮟鱇は茨城が有名なイメージがありますが、意外とそういう限定ないんですね。茨城のラーメンレベルならあっても良さそうですが。

poti | 2016年5月19日 11:09