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黒酢は酸っぱすぎず、まろやかでコクがあり非常に食べやすい。
細いストレート麺がスープによく絡み、豚肉と葱にもよく合う。
網状になったレンゲが付いてくるので、具は全て食べられるのが嬉しい。
ワンタンを入れるとボリュームが出て、若い人には丁度いいかも。
黒酢を使った炒飯もあり、これも味わい深い。飯類は持ち帰りできる。

期間限定の冷やし黒酢麺を食べた。
冷やし中華は本来酸っぱいものなので、劇的な旨さは感じなかった。
生の葱が沢山入っているので臭みが気になる人は止めておいた方がいい。

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