6/25　11:40

今日は何処にしようかなぁ…
良さ気なラーメン店が並ぶ神田駅付近、
今日は大勝軒にすることに。自身かれこれ3度目の訪問か。
店を覗くと店内には10名の行列が。
「ま、たった10人だし。」と並ぶと、あっという間に後続が10名ほど増える。
「え、あ、と、…よ、良かった並んどいて♪」

＝つけめんとして＝
■スープ全般
　大勝軒系列の安心する味ですね。
　魚介がしっかり利いてて酸味と甘味もバランスよく。
　ダシもしっかり響いてくる。
　外れることは無いでしょう。
　ただし、後半になると明らかに味が薄くなって行った。
　スープ割は更に美味しさが増しマシた。
　久しぶりに完飲するところでした。
■麺全般
　中太ストレート麺。　何もつけずに食べてみると臭みも無く、
　期待値よりも全然美味しい。（以前2回を覚えてないだけか？）
　若干柔らか目だったのが気になる部分でした。
　スープでも書いたが、水切りが甘めかな？
■具
　チャーシュー・ゆでたまご・シナチク・のり・ネギ・ナルト・
　チャーシューの塊？３〜４個に加え、追加で味玉追加したのでボリューム満点。
　具にパンチは無いけど、しっかり主の麺を引き立て役を全うしている。

■個人的総評
　さすが「大勝軒」。人気店だけの事はありますね。
　量も300gでしたが、なんとか完食。味も十分に美味しかったです。
　麺の茹で具合とか若干気になる所もありましたが、
　店の雰囲気も良いし、何の迷いもなくリピートしたいお店です。
　蛇足ですが、綾瀬はるか似？の店員さんがいたせいか、店内で10名待ちの時間が
　あまり長く感じなかったので少し得した気分になれました。
（別に綾瀬はるかのファンでは無いが）