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「チャーシュー麺あっさり醤油+味付煮玉子」@麺や 庄のの写真2008/06/25(Wed)17:35到着。開店待ち7名。17:40入店、券売機で券を購入し着席。詳細を注文してから出てくるまで約20分。先の7名分を作ってからなので、このくらい時間が掛かっても、しょうがないナ。

麺は、ちぢれ細麺。しっとりタイプ。メチャ好み。量が少なめ。
スープは、濃厚な豚骨魚介。鰹っぽい風味が顔面めがけてヘッドパッドを喰らわして来る。快感。でも、ちょっとショッパイ。
チャーシューは、炙ったやつと、そうでないやつが半々。柔らかくていいんだけど、ちょっと薄くて小振り。
味玉は、柔らかすぎず、固すぎず。スープに浸しても黄身が溶け出さないギリギリの固さ。

あっさりで、これだけこってりしているのだから、こってりだと、どんだけこってりしているんだろう?
チャーシュー麺あっさり醤油1,100円+味付煮玉子(クーポン・サービス)

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