イケちゃん
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コメント
こんにちは。
この系統のつけ麺は甘いことが多いですよねー！
なので豚骨魚介系は苦手です（＾＾；）
酒乱 | 2016年5月25日 13:02酒乱さん
こういう甘さは何から来るのでしょうか？
お菓子みたいに甘いんですよ。
イケちゃん | 2016年5月25日 13:58こんにちは。
お菓子並みの甘さですか(@_@)
煮干し中華は正解という事は、
何かの間違いですかね、調理過程での。
初訪問なので、検証は出来ませんが。
おゆ | 2016年5月25日 14:36こんばんは。
甘いつけダレに酸っぱいメンマですか。
トンコツに甘味は合わないし、メンマが酸っぱいと傷んでいるのではと疑ってしまいますよね。
前のレビューとかぶりますが、津軽ならやはり煮干し中華でしょう！
おやす | 2016年5月25日 18:49おゆさん
きっと狙った甘さだと思います。
好みの問題だと思うので仕方ないです。
おやすさん
n煮干し以外も良いのに出会いました。
味噌牛乳カレーです！
イケちゃん | 2016年5月25日 20:20
濃厚な魚介豚骨のつけ汁。ウンチクには辛さ、酸味、しょっぱさ、甘みが絶妙なバランスでとか書いてあった。確かに微かだが酸味はしっかりと感じる。辛さ、しょっぱさは私には感じ取れない。つーか、甘い。甘ったるい。全ての味にこの甘さが勝ってしまう。狙って入れた甘さなのだろうが、これはちょっと。麺は太麺で歯応えも悪くはないが、もっと〆て欲しいかな。味付けの濃いチャーシューに酸味のするメンマ。海苔やネギも甘さに浸食されている。
客の入りも悪く無く店内には待ちも出ていました。その多くはワンコインランチのチケットを持ってました。煮干し中華も少し飲んでみたが、そっちが正解。メニュー間違えた御様子。