GWの真っただ中に、久しぶりにこちらへ。お昼時に伺ったので、結構混んでいる。しっかり、人気店だ。ただ、混んでいるのだが、その原因は、人気と同様にオペレーションが遅いということもある。店主一人で回しているので、大変そうだ。普通、オペレーションが遅いということはネガティブ要素になる。しかし、「タンポポ」ではそうではない。なぜなら、ここは日本ではないからだ。この空間だけは日本でなく、ジャマイカのビーチサイドだ。日本人のようにせかせかするのではなく、のんびり風に任せて時間を過ごす。ここはそういう空間なのである。だから、オペレーションが遅いのは、魅力であり、ネガティブ要素にはならない。素敵な空間だ。

食べたのは、とりまみれらーめん＋激辛＋さらに辛目 900円。大人の事情で値上げ。
http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/archives/59266263.html

麺は、ストレートの中太麺。デフォルトで頼んだのだが、モチモチした相変わらず美味しい麺だ。スープとの絡みも上々で、丼の中での一体感が素晴らしい。小麦の香りも上々。

スープは、鶏がらから動物系の出汁を採り、更に鶏肉のペーストを加える。だから、あのように濃厚なスープが出来上がる。濃厚なスープでありながら、決して重くはない。この辺りが、このスープの凄さであり、力強いのに重くないというのは最高だ。
これを激辛にすると、スープの輪郭がはっきりし、でも、壊れない。このスープを壊さないところのギリギリを攻めてくるのが素晴らしい。

チャーシューは、鶏チャーシュー。柔らかく、ぷりっぷり。最近、鶏チャーシューを出す店も多くなったが、その中でも美味しい方だ。

その他、ネギ、タマネギ、海苔、メンマが入る。メンマは、コリコリ。

店内は、海の家状態。素晴らしい。わざわざ海外まで出かけなくても、異国情緒は十分にここで味わえる。素晴らしいひと時を過ごすことができた。

その他のラーメン情報は、http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/