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今日はＴＦＴに用事で来たので、昼はおのずとこちらになりました。う～ん、微妙ですね。けっして不味くはありません。醤油感が強いけど、辛さは程好く醤油のカドも取れてます。ただ和風らーめんと謳ってるワリには和風だしは希薄。唯一カイワレが存在感出してるけど、スープとカイワレが合ってるか？と言うと、正直違和感あります。麺は、加水率高めの中太縮れ。しっかり茹でてはあるもののダマになってて適量を持ち上げられない。スープの色が濃いから、麺が落ちてスープが撥ねてシャツに着いたらヤバいので、すごく神経使って啜りました。過去のレビューに「業務用ノンフライ麺」とあったけど、ホントにそうかも！？チャーシューはあまり手を加えていない素朴な味です。一緒に頼んだライスがビックリでした。硬く乾燥しててパサパサ。しかも量が少ない。おにぎりにしたら一口サイズ。東京ではこれがまかり通るのかな。
宇治家
小池
もんど
ハゼラーメン
おちゃ
赤バイクの知蔵
う～ん、微妙ですね。けっして不味くはありません。醤油感が強いけど、辛さは程好く醤油のカドも取れてます。ただ和風らーめんと謳ってるワリには和風だしは希薄。唯一カイワレが存在感出してるけど、スープとカイワレが合ってるか？と言うと、正直違和感あります。
麺は、加水率高めの中太縮れ。しっかり茹でてはあるもののダマになってて適量を持ち上げられない。スープの色が濃いから、麺が落ちてスープが撥ねてシャツに着いたらヤバいので、すごく神経使って啜りました。過去のレビューに「業務用ノンフライ麺」とあったけど、ホントにそうかも！？
チャーシューはあまり手を加えていない素朴な味です。
一緒に頼んだライスがビックリでした。硬く乾燥しててパサパサ。しかも量が少ない。おにぎりにしたら一口サイズ。東京ではこれがまかり通るのかな。