担々麺なんて、ラーメンの中では邪道だと私的には位置づけていました。
私的には、ラーメンの王道は醤油ラーメンと思っています。（いろんな意見ももちろんありだし、
私自身は二郎大好きですけど。）

だけどやっぱり、RDB上位でさすがですね。担々麺ではあるけれど、ベースのスープの美味しいこと。
ぐびぐび飲んでしまいました。

見た目の美しさはフランス料理みたいだし、銀座の『篝』みたい。
お店の雰囲気や、店員さん方の格好も、ラーメン屋の職人ではなくシェフといった雰囲気。
麺は、細麺で九州豚骨の麺のよう。

情報見ていたら、昔行きたかったけど行けないうちに無くなってしまった『ちゃぶ屋』さんと関係あるとのことで楽しみ。

あと、ミシュランに載ったラーメン店とのこと。ミシュランに載ったラーメン屋さんに行くのは５店舗目です。
あー、早く『富士丸』、『髭』、どこでもいいから二郎もミシュランに載らないかな。

１２人の並びなのに５０分も待った。二郎なら待っても20分なのに。

滅多に来ないので店内連食しました。