5/8初訪


今日は買い物のため渋谷へ。
苦手な買い物を何とか済ませ、昼ラーをいただくべくRDBをチェック。
探し方が下手なせいか、いまいちグッと来るお店がない。
候補店をつらつらと見ていると、気になるお店が目に入ってきた。
というコトで、今回のターゲットは鬼そば 藤谷に決定。
ちょっと前に、ネット上で有名になったお店ですよね。
センター街に入ってすぐにある雑居ビルにピットインし、エレベータで上がる。
エレベータを降りるとチャイムがなり、店員さんが「いらっしゃいませ」と声をかけてくれた。
空いているカウンターに座り、とりあえずデフォを注文。
店内はカウンターのみの作りで、結構、狭い。
店員はホールに一人、厨房に二人（だったかな？）
お店の中をボーっと見ながら待っていると、6分ほどで配膳となりました。

透き通ったスープが印象的。
まずは一口。
スッキリ・クリアな口当たりで、旨みはそこそこ。
てか、もうちょっとガツンとしたインパクトを想像していただけに、ちょっと肩すかし。
鶏や貝柱、昆布などを使っているらしいが、それほど主張は強くない。
スープ表面の油層のおかげで、オイリー感はそれなりに。
麺は中細・ストレート。
茹で加減はややカタメで、プリッとした歯応えがイイ。
スープとの相性は可もなく不可もなく。
具はチャーシュー、メンマ、水菜、ネギ、柚子皮。
普通に美味しいといったトコロ。
中盤、やや飽きが来たタイミングでふわっと攻めてきた柚子の風味は良いインパクトだった。
ボリューム的には大したコトないのでサクッと完食。
スープは7割ほど飲んで終了。

結構、期待していたんですが、個人的には普通の塩ラーメンでした。
美味しいんだけど、再訪したいと思わされるレベルではないかなぁ、と。
ゴチソウサマでした。