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77点
油らーめん[ラーメン/醤油]
珍来亭（東京都武蔵野市）三日月

昨年9月以来、8ヶ月ぶりの訪問です
代は変わっても老舗の味を受け継いで、とそのもののお店です
通い始めて20年ほどになるでしょうか
学生時代から数えると既に30年を経過していますが、ほぼその当時のままの味だと
思います
油らーめんは、今でいう汁なしとは異なり、濃いめの醤油ダレとラードのスープが
しっかりとあります
麺は縮れの強い平打ち中太麺、スープをかなり持ち上げます
チャーシューは固めですが、パサつきはありません
あとはメンマとホウレンソウ、ネギ、海苔がトッピング
私よりもっと昔からの常連さんが多いと思いますが、早く常連になれると嬉しいです

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 13件

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