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「中華そば」@中華そば 蔵元 本店の写真以前から一度行ってみたいと思い、5月29日のお昼に妻と訪問しました。
メニューは中華そばを注文。お客様が満席で店内で少し待ちましたが、待っている間に店主のお母様らしき方が注文を取ってくれ着席して間もなく着丼となりました。
まずレンゲでスープを3杯ほど、醤油がまろやかに仕上げられていて自分的にはちょうど良い醤油の濃さでありました。スープを口に入れても醤油味があとを引かず旨味だけが口内に残る感じで大変おいしいスープでした。
麺はストレートタイプののど越しの良い麺でスープと相性の良さが感じられました。
トッピングの内、もやしがちょこんとのっていますがもやしはまったく不要?
却って全体のバランスを落としているような感じでちょっと残念でした。

完食してお勘定となり、そのお母様らしき人に、「ご馳走さま、美味しかったです!また来ますから!」と言ったら、「あの~、今日で閉店なんです~」と!
自分「えぇ~!」絶句!
まさかの展開に戸惑いました。スープと麺は自分の好みに近いものだったので、また仕事で近くに来たときは寄るつもりでいましたが、閉店ということで非常に残念な思いです。
ラーメン店も入れ替わりが激しいのですね!

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