少し早めに出発し、現場の前に初訪してきました。

11時半くらいに到着で先客は10名。
やはり人気ですね。

お店の評価とは全く関係無いのですが、待っている間に1人が待ち合わせていたようで連れの方に合流しました。
こういうのはあまり気持ちの良いものではないですよね。


結局30分ほど並び店内へ。
10席ほどのカウンターのみのお店ですので進みは遅くても仕方ないですね。

こちらは最近では珍しく食券制ではないので、メニューを一読し表題を口頭注文。
ニボ玉は食べたいタイミングでの注文です。

10分ほど待ち着丼。

表面に牛脂が層をなしていて、ベースのスープの色が煮干の濃度を期待させてくれます。

まずはアブラを避けつつスープを一口。
濃いめな煮干の風味が良いですねー！
すごく美味しいです。
アブラを一緒にいただくと、コクが出て印象が変わりますね。

しかし食べ進めて行くうちにスパイスが効いている赤いペーストが混ざり、全体を支配してきます。

せっかくの煮干の風味が薄れてしまって、私的には不要かと思いました。

麺は低加水のパツパツとしたもので、茹で加減は少しかため。
煮干スープとの相性抜群で、あっという間に食べ進んでしまいます。

うずらの味玉は味が良く染みており、これで50円とは思えません。

チャーシューはきれいに盛られているレアなものですが、そこまで特筆するものでも無かったかな。
多めの玉ねぎはやはりこのスープには合いますね。

麺を3分の1ほど食べたところでニボ玉を注文。

ちょうど煮干そばを食べ終わる頃にニボ玉着丼です。

グレーのいかにも煮干といったタレがかかっておりこちらも期待大。

思ったより煮干感は薄かったものの、美味しくいただきました。

こちらは日によって限定なども提供されているみたいなので、また機会があれば必ず再訪したいと思います。

ごちそうさまでした！！