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久しぶりににこちらに。牛脂のメニュー名に誘われて。実は自分、すき焼きに最後に残った牛脂にネギが大好物。金曜日13:00訪問。先客5名後客2名。着席と同時にオーダー。ほどなく配膳。おなじみのビジュアルだが本日は香りが違う。煮干を押しのけるように、牛脂とスパイスの香り。いつもの中華街辣油よりも洋風。スープ：煮干に醤油。辛味ダレ。牛脂に対抗するためかいつもより濃厚。牛脂アブラたっぷり。辛さほどほど、しょっぱさほどほど。具：低温調理肩ロース、薄切りスライス。刻み玉ねぎ・刻み万能ネギ。麺：低加水細麺ストレート。総評：ハハッ、これ、大好物のすき焼きの残り。甘しょっぱい割りしたの代わりが煮干スープ、牛脂にネギ。できれば焦げてグチャッとなった長ネギが欲しいところ。一般向けではないとは思うが自分にはどハマり。ジャンキーさ満載でたまりません。調子にのって和え玉も。こちらは夜メニューに欲しいところ。ごちそうさま。
atom
yzim
みみたぶ
モモンガ
いったく
NoonNoodle
金曜日13:00訪問。先客5名後客2名。着席と同時にオーダー。
ほどなく配膳。おなじみのビジュアルだが本日は香りが違う。煮干を押しのけるように、牛脂とスパイスの香り。いつもの中華街辣油よりも洋風。
スープ：煮干に醤油。辛味ダレ。牛脂に対抗するためかいつもより濃厚。牛脂アブラたっぷり。辛さほどほど、しょっぱさほどほど。
具：低温調理肩ロース、薄切りスライス。刻み玉ねぎ・刻み万能ネギ。
麺：低加水細麺ストレート。
総評：ハハッ、これ、大好物のすき焼きの残り。甘しょっぱい割りしたの代わりが煮干スープ、牛脂にネギ。できれば焦げてグチャッとなった長ネギが欲しいところ。
一般向けではないとは思うが自分にはどハマり。ジャンキーさ満載でたまりません。
調子にのって和え玉も。こちらは夜メニューに欲しいところ。
ごちそうさま。