●2016年6月2日(木)晴 21:31訪問 21:43着丼。

●2016年151杯目(6月3杯目)の麺研究です。

●今日の夜は、埼玉県熊谷市見晴町にある『ジャンクガレッジ 熊谷店』さんへ２人で訪問をしました。

●閉店近くに訪問時に先客が12人いて、その後、3人が来店しました。

●店内に入って左側に券売機があります。

●今回は、ジャンクの季節限定メニュー【つけ麺(並盛・200g・野菜・ニンニク)780円】の食券を購入しました。

●店員に食券を渡すとトッピングを聞かれるので｢野菜・ニンニク｣をコールしました。

●注文時に若い女性店員から写真撮影の許可を頂きました。

●12分後につけ麺が着丼したら先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから残りの麺を食べました。

●スープは、アブラマシにしませんでしたが脂がたっぷり入っていて、こってりした醤油スープで美味しかったです。

●麺は、スープと相性がよさそうな軟らかめで楕円形の太麺でした。

●麺が柔らかいので注文時に麺を固めでお願いした方が良かったなと思いました。

●久しぶりに二郎系のつけ麺を頂きましが非常に美味しかったです。

●スープ割りを依頼しましたがスープ割りを提供していませんでした。

●美味しかったので、又、再訪問したいと思いました。

●健康に注意して、スープを少し残しました。お腹が一杯になりました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：楕円形太麺

③ボリューム：多い

④スープの味濃度：濃い

⑤こってり度：こってり

⑥自己満足度：(4.9)★★★★☆