本日昼過ぎに伺ったら、店先のボードに新たな限定メニューが・・・
あのえびまぜに冷やし登場とのことで、びっくり。
今日がお披露目のようです。

お馴染みのえびまぜも健在でどちらも限定Ｈですから、食券を渡す時にどちらか申告。

（麺）
お馴染みのえびまぜとは異なりこちらは平打ち麺。
スープとの相性もばっちり。

（トッピング）
お馴染みのトッピングのようですが、生海苔とレモンが登場。
レモンは途中でかけて下さいとのことでしたが、かけると味が爽やかに。
えびまぜに生海苔は初登場かもしれませんが、良いアクセントになっています。
盛りつけを拝見していたら、トマトはお馴染みの容器とは異なる器からでしたので
冷し用に用意されているのかな。（その方が有り難いと思います）

（スープ）
素材は伺ってないのでわかりませんが、冷しに適するように工夫されてると思います。
なお、素材伺っていないので、表題では「その他」にさせていただきました。
すみません。

（風味）
海老風味は冷しの方が弱く、辛味は強く感じましたが、気のせいかも知れません。

お馴染みのホットなえびまぜと比較してどちらが優れているかという判断は
食べる人の好み次第かと思います。
私としてはお馴染みのホットの方が良いかな？と思いましたが
本日初登場で、今後のパワーアップも期待してもいいかも。

えびまぜもはりけんさんの看板メニューの一つだと思いますが
まずは、えびまぜの新たな門出を祝したいと思います。