NORTH
ぴろリポ
Rio_ramen
うっかり新兵衛
shigeNORTHさんの他のレビュー
60点
75点
83点
78点
60点
コメント
毎度です～
並びが落ち着いてきたのは有り難いですね。
皆さん良く食べますねえ。
としくん | 2016年6月4日 17:01こんにちは。
以前はパッツン麺だったように憶えてますが、麺の仕様が変わったようですね～
貝油は試してみたいです～
ところで、近くのとりそば俊、閉店しちゃったんですね～
こちらは頑張ってほしいです。
kamepi- | 2016年6月4日 17:08レポが速いですね！
中々好評ですね。自分も狙ってみます。
俊さんの閉店に驚いています。
そちらの最多レビューとしても残念。
おゆ | 2016年6月4日 17:41こんにちは
今日はこちらでしたね。替え玉したら連食と同じですよね(笑)
淡麗に煮干しは美味しそうですね。貝油はくせがありそうですね。
ちょっとビビります。(笑)
mocopapa | 2016年6月4日 17:42こんばんは！
ココは、まだ行けてないんですよねェ〜
この方面へは、月曜に行くことが多いんで。
すぐ行くべきか、それとも新しい試みを待つべきか…
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2016年6月4日 18:53こんばんは
これ始まったのはnorthさんの影響が
あった可能性もありますね＼(^-^)／
貝油というのは普段口にしたことないので
気になりますね
キング | 2016年6月4日 19:18こんばんは
ビターな感じ良いですね
写真からスープの色合い、麺の感じもよしかわに近い気がします
替え玉も麺が少し太いですか？
自分も昨晩よしかわで煮干しの濃い目いただいて来ました
レビューはだいぶ後になりますが(^_^;)
あらチャン(おにぎり兄) | 2016年6月4日 21:34ここは好きですよ！
今年回った中でもかなりの個人的ハイランクです。
替玉和えそばがうまいんですよね・・・・主役を食うかも（笑）。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2016年6月4日 21:57こんにちは。
願いが叶えられて良かったですね。
煮干も貝も大人の味ってところでしょうか。
glucose | 2016年6月4日 22:41お疲れ様でーすw
淡麗もリリースされたんですね！
まだ1度だけしか行けてないので
再訪しなければ～
きくちゃん | 2016年6月4日 23:05こんばんは！
「貝油」って初めて聞きました。興味津々です。
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2016年6月5日 00:29North Coastさん，どうもです。
並びは落ち着いてきましたか。
いい情報をありがとうございます。
ここはかなり好みだったので，また行ってみたいです。
RAMENOID | 2016年6月5日 06:59ここ忘れてました・・イケマセンネ～アルツ気味。
端麗やってくれと言う思いが通じたようで(笑)
和え玉はたしかにボリュームありますね～
並びも落ち着いてきたようで、なら行こうかな。
右京 | 2016年6月5日 08:46こんにちは～
これはおいしそうだな～
見た目からもめっちゃ好み
和え玉までも満足度高そうだな～
makishi | 2016年6月5日 09:23こんばんは。
錦糸町の鯛と、こちら、未訪なんですよ。
でも、これで行きたくなっちゃったなあ。
意表を突く麺、というのが良さそう。
しっかり個性のあるお店のようですね♪
まいける（休業、FBに友リクを） | 2016年6月8日 04:19こんにちは。貝油がビターなの惹かれますねー！！
rei | 2016年6月8日 12:08どもです。
杯数5杯をゲットですか。
近いっていいですね。
よしかわの煮干しに似てるんですか。
ビターな煮干しが旨そうです。
貝油の和え玉和え玉もクセがありそうだけど、面白そう。
ピップ | 2016年6月8日 22:51
淡麗煮干しらーめん 750円
〜サブレギュラーメニュー〜
&貝油の替玉和えそば 200円
詳しくはこちら↓↓↓
http://s.ameblo.jp/northcoast-k/entry-12167237162.html
3ヶ月ぶりに訪れました。
天気もいいのでチャリっと。10分くらいで到着です。
土曜日の開店20分前の10:40で余裕のポール。
立て看板近くの日陰でしばし待機。
前回は煮干しメニューの提供が始まったとTwitterで知り
レギュラーとなった濃厚タイプの煮干らーめんを頂きました。
その時のレポに、限定でもいいから淡麗煮干しをやってくれないかなと
書いたのですが、その通り提供が始まったことをまたまたTwitterで知り
嬉しくなって今回訪問したという訳です。
開店前に券売機の準備をしている奥さまに杯数を確認すると
「今日は5〜6杯だと思います」との返答。
POPにはこれからちょいちょいお出ししますと書かれているので
まだレギュラーではなさそうですね。
開店し、券売機にて2枚のチケットを購入すると、
奥から3番目の席に案内されました。
およそ5分ほどで提供となりました。
美しいビジュアルでテンション上がりますよ。
熱々のスープを一口。
すっきりとした飲み口でほろ苦い煮干しの旨み。
煮干しの苦手な人はもちろんダメでしょうが、
煮干し好きには堪らない大人ビターな玄人好みのニボ感。
上尾のよしかわさんの煮干しに近いかもしれません。
自家製の全粒粉入り中細ストレート麺がかなり個性的です。
普通なら低加水で粉の風味豊かなパッツン麺を合わせるのが
セオリーだと思いますが、こちらではその正反対です。
加水率高めで、スベスベ艶やかな麺には意表を突かれました。
とてもしなやかでモチモチとした食感さえありますが、
これが不思議と何の違和感もなくスープと調和しています。
スープの邪魔をしない薄味のレアチャーシューは
しっとりとして柔らかくボリュームも満点。
コリコリ食感の細切メンマや、味の濃いほうれん草、
シャキシャキな葱や可愛いナルトも好印象。
食べ終わる寸前にコールした貝油の替玉和えそばは
細かくカットされたレアチャーがたっぷりでボリューミー。
青葱がピンクのレアチャーに映えて綺麗ですね。
麺はらーめんとは違うものでしょう。
茹で加減も固めで、やや弾力性に富んだタイプ。
パツプリっとした食感が心地よい美味しい麺です。
貝油もかなりビターなものなので、これは好みが分かれそうです。
煮干油にも出来るそうなので。次回はそちらを試したいですね。
開店当初に比べるとだいぶ落ち着きを見せていますので、
そんなに並ぶことなく頂けそうです。
まだまだこれから新しい試みもありそうなので、
注目していきたいと思います。
ご馳走さまでした。