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「ラーメン(中)たまねぎ&チャーシュー2枚」@家系ラーメン たつ家の写真2度目のレビュー。
オープン当初の訪問時は麺の茹で具合がイマイチでしたが、改善されてました(^_^)
固めオーダーで、良い感じの硬度!
たまねぎも初トッピングでしたが、大きめカットでしたがさっと下茹でしてあり、良いアクセントになってます。
色々な改善がなされており、今後も楽しみな一杯でした。

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