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「中華そば(小、鬼脂)」@らーめん潤 亀戸店の写真背脂が食べたくて来店するはずもない、22時台の訪問。昼から飲み続けた果ての来店とあって、背脂が食べたい理由など無い。誰が言ったか鬼油。
しかしながら大変驚いた事に、その残り雪のような白い湯面で蓮華を泳がせるたびに、煮干の風味が芳醇に感じられ、背脂の甘味が塩味を抑えてくれているからか、油抜きなどよりも圧倒的にバランスよく感じられると言う事実が発覚。
本当に半端ない背脂だが、もっと増やして貰う事も可能かも知れない。豚がらの風味は奥行きがあり、多量の背脂にも負けず劣らず。醤油だれのまろみと切れの良さが、スープの全容にガバナンスを齎(もたら)す。
逞しい太麺のコシが歯応えに強弱を与え、食感の起伏から箸が衰え知らずに躍動する。帰宅後直ちにトイレ直行と相成ったが、この一杯、実に魅惑的だ。

投稿 | コメント (7) | このお店へのレビュー: 19件

コメント

どーもー^^
>帰宅後直ちにトイレ直行

鬼の量っすからねー脂w 仕方ないですよ
自分は自宅までもたないと思うのでお店で♪

はぐれメタボ | 2016年6月14日 17:55

(笑)

YMK | 2016年6月14日 22:54

潤さん、亀戸にもあったのですね。
「雪のような」というフレーズ、
ラ巡り始めたころに、某誌に使われてましたねー!懐かしい。
その手法をきっちり存続させているところに、敬意です!

GT猫(ひっそり活動中...) | 2016年6月15日 01:02

こんにちは!
潤さんは一度訪問したことがあるのに、写真もレビューもなくてハッキリ思い出せないのですが、まさか背脂こんなに凄かったとはww
ただ、背脂が多めの方が一杯としての完成度が上がるということであれば、間違いなく鬼脂に挑戦したいですね^^

0418 | 2016年6月15日 19:17

鬼油は希望しておりませんでしたが、同行の3氏が揃って鬼油と言う意味不明な注文を繰り返しており、ハブを恐れて鬼油です。弱い僕の心を赦して下さい。
皆様のコメントに対し特に語りたい事はございませんが、譬え帰宅後即時OPPになろうとも、雪に穴を開けて煮干釣りを楽しもうとも、このラーメンはお勧めです。

是非!鬼油! w

Dr.KOTO | 2016年6月15日 23:21

亀戸うぇーい♪(笑)

また行くよー\(^o^)/

バスの運転手 | 2016年6月20日 00:18

次は砂町の某氏にも参画いただき、えとう区勢を一気に豪華陣容へ仕立て上げたいと思いますw

Dr.KOTO | 2016年6月21日 22:37