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「油そば700円」@麺庵ちとせの写真2016年6月6日ご訪問!

ランチ少し前の到着で満席。
今日は限定が無いので、食べて見たかった表題をポチリして、接客◎の助手さんにお渡しして背後霊、暫くしてカウンター昇格後『後ろから失礼します~』とご対麺!

具材は水菜、細切りねぎ、メンマ、玉ねぎ、バラとロースのチャーです

タレが底に残っていますので、しっかりまぜてからいっただきます!

それでは一口!

岩手県の豚、熊本の地鶏を使用したあぶらは上品でしつこくなくって美味しいですね~
麺は自家製の低加水の太い手もみ麺です、少量の赤い粒は唐辛子ですが、本当に少量なので辛みが苦手な方でも大丈夫です。
表面は少しやわらかくなっているのに噛み応えはもっちもちで、流石の店主さん!この麺もいいですね~!

でもちょっと味付けが濃いな~、下ブレかな?

2種のチャーは臭みが無くって相変わらず旨い~、下処理により苦味がとられている玉ねぎと水菜は濃い味を和らげてくれます。

18日(土)は以前から告知があった限定メニュー、どうやら13日(月)もありそうな気がします!ブログ要チェックです!

今日もご馳走様でした~!

投稿 | コメント (22) | このお店へのレビュー: 19件

コメント

おはようございます
使ってるのは上品な油なんですね
もたれなくて良さそうですね
唐辛子入りの麺も美味しそうです

キング | 2016年6月9日 07:36

美味しそうですね〜〜♪
チャーシューは出来れば細切りに
して欲しいですけどね。
濃いめの味付けは残念です。
18日はなんとか行けそうです。

NORTH | 2016年6月9日 08:03

こんにちは

社食レポらしい(笑)情報、有り難う。

こちらの油そばのチャーシュー、
細切りとそのままのせと、両方のスタイルで食べましたが、
今のスタイルの方が好きです。
肉の食べ応え感があるし、
油だれは予め麺と混ぜられての提供で、
そんなにお前なんか...をする必要がないからです。

おゆ | 2016年6月9日 10:38

味付けが濃かったようで残念ですね~
油だとタレの味わいで好みの部分が大きく変動しますしね。
それにしてもチャーシューの脂身はヒドイw
社食として食えるのが羨ましいな~

右京 | 2016年6月9日 10:43

毎度です~

オーソドックスな油そばなんですね。
滅茶マゼにすると味が濃すぎるんですかね。
いずれにしても一度試してみたい。

としくん | 2016年6月9日 11:54

どもです。
今回の味付けは下ブレ?
でも、社食なので気軽に来れちゃいますね。
限定メニューにも精力的なようで!

ピップ | 2016年6月9日 12:51

こんにちは。

チョット厳しめの点数でしたね。
まあこちらのことですから修正されるかと思いますが。

glucose | 2016年6月9日 16:43

アレ、珍しく低採点…
てか、ココでも↓ブレがあるんですねェ〜

18日の限定、川越のSR7限定とカブるかもよm(_ _)m

キングさん
こんばんは!
まったくもたれない良質な脂は
素敵でしたよ~!

makishi | 2016年6月9日 21:23

Northさん
こんばんは!
自分もマゼなら細切りの方が
嬉しいですけどね~!
18日羨ましいなぁ~!!!

makishi | 2016年6月9日 21:25

ぶちょー!
お疲れ様です!
丼の底に汁が結構残ってたんで、
それを吸った麺はショッパーになる可能性が
高いから嫌だったんですよ。

makishi | 2016年6月9日 21:28

右京様
おっぱ!
大分ハードル上げ上げだったのも
あるんですけど
結構ショッパでしたかね、この辺は
好みが別れるとこなのかなw

makishi | 2016年6月9日 21:31

右京様
おっぱ!
大分ハードル上げ上げだったのも
あるんですけど
結構ショッパでしたかね、この辺は
好みが別れるとこなのかなw

makishi | 2016年6月9日 21:31

右京様
おっぱ!
大分ハードル上げ上げだったのも
あるんですけど
結構ショッパでしたかね、この辺は
好みが別れるとこなのかなw

makishi | 2016年6月9日 21:31

としくんさん
こんばんは!
今回はちょっとかえしが
強すぎたかな~と・・・
皆さん高得点のこれなんでタイミングっすかね・・

makishi | 2016年6月9日 21:33

ピップさん
こんばんは!
こちらが近いのはラー神様の
お導きかと!
限定メニューも豊富なんで嬉しいっす!

makishi | 2016年6月9日 21:35

グルさん
こんばんは!
愛しているから厳しめなこともありますよね!
感じたままで良いかなって思ってます^^

makishi | 2016年6月9日 21:41

naoさん
こんばんは!
こちらの下ブレじゃなくって
俺の下ブレかなwww
18日かぶったらSRに行くっす!

makishi | 2016年6月9日 21:49

こんばんはぁ~
正統派油そばって感じですが味が濃過ぎましたか。
卵黄でもいれれば丁度いいかなぁ~。
油そばは多加水の麺のほうが好きですね。

mocopapa | 2016年6月9日 22:39

こんばんは。
あれれ?
ご主人、油そばも、またいろいろ変えたのかな?(笑)
私が食べた時は「燦燦斗」に負けない旨さでしたよ。
また確認、行ってきます♪

モコさん
お早う御座います!
自分的には濃くって残念でした・・・
卵黄あれば本当によかったかも~!

makishi | 2016年6月10日 07:19

まいけるさん
お早う御座います!
燦燦斗並でしたか、
であれば手を加えちゃったかな~
鶏白湯楽しみですね^^

makishi | 2016年6月10日 07:20