Item: 重厚煮干中華そば 大ふく屋
Rating: 75
Author: ぬこ＠横浜

75点

【要約】ライトで二郎慣れしてない人にも食べやすそうな二郎系ラーメン。
【入店状況】2016-06-07 1230入店。先客8名、後続2名。
【注文】野郎ラーメン(750円)。ニンニクの有無を聞かれたので入りにしてもらう。
【待ち時間】5分。先客の調理待ちがなかったこともあり、さほど待たずに配膳される。
【麺】やや太めの麺。なかなか弾力のある麺でしっかり噛みごたえも楽しめる。茹で加減は普通。麺の量はやや多め。二郎系慣れしていない自分でもそれほど食べられる量だ。
【スープ】比較的あっさりした豚骨醤油スープ。味付けはやや甘め。この甘みのあるスープと刻みニンニクの風味の相性がなかなか良い。後半、卓上の粉唐辛子を振りかけて辛味を加えてみると自分好みの甘口＆ピリ辛な味に変化する。
【具】チャーシュー、野菜(もやし、キャベツ少々)、刻みにんにく、粉唐辛子。チャーシューはやや薄めスライス・大判のものが1枚。二郎の豚のようなものを想像していたので、やや肩透かし感あり。これならチャーシュー増しにしても大丈夫だったか。野菜はほぼもやし。少し生っぽくシャキシャキ感のあるもの。野菜の盛りはそれなりに多い。にんにくはもう少し多くても良かったかも。
【感想】いわゆる二郎系に分類される一杯だが、本家と比較せず食べてみれば、これはこれで悪くはない。本家の二郎ほど気負わずに食べられるボリューム感も自分にはちょうどいい。麺やスープも決して悪くはない。ただ、チャーシューはもう少しらしさを出しては欲しいところ。

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2016年6月7日 16:42投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー： 1件

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ぬこさんこんばんは。

ワールドポーター...久しく行ってません。
ライトな二郎系好みです♪
万葉の湯の帰りにでも行ってみたいです♪

パロパロ | 2016年6月7日 18:11

ぬこ@横浜さん。こんばんは。

二郎は食べたいけど、麺の量が多すぎて敬遠する人(自分を含め)には良さげな店ですね。
でも、豚はガッツリ喰いたいなぁ～

いたのーじ | 2016年6月7日 18:58

食事を残すと叱られた世代ですから、二郎は心のどこかでビクビクしながら食しています。
安心して食える二郎風というのは、実に私の中では理にかなってます。
でも、写真の迫力がありすぎて、ライトに見せませんね（笑）。

とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2016年6月7日 21:11

パロパロさん、こんばんは。
今日は万葉の湯に行く前に寄ってみましたw

いたのーじさん、こんばんは。
豚はもう少し入れても良かったなあ。
でも、そうするとお値段もそれなりになっちゃうんですよね。

とまそん＠ラーメン食べて詠いますさん、こんばんは。
野菜の量は結構ありましたが、麺量はそれほどではないのでライト、ということでw