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2016.05.13.支那そばや30周年記念で過去の限定を期間限定で提供する企画の第1段。その名の通り今回のメインは石臼で小麦を挽いた麺。支那そばやらしく啜り心地良い麺は、噛むと小麦の風味が口の中に広がりとても美味しい(^-^)麺を受け止めるスープも鶏を主体に旨味がしっかり。どちらもしっかりと主張しつつも、互いを支えるような美味しさは秀逸。時折麺に絡んでくる針生姜の風味が良いアクセント。これは美味しいなぁ。この麺でつけ麺も食べてみたい…。
0123
トッC
BUBU
ratomen
Ramen of joytoy
支那そばや30周年記念で過去の限定を
期間限定で提供する企画の第1段。
その名の通り今回のメインは石臼で小麦を挽いた麺。
支那そばやらしく啜り心地良い麺は、噛むと
小麦の風味が口の中に広がりとても美味しい(^-^)
麺を受け止めるスープも鶏を主体に旨味がしっかり。
どちらもしっかりと主張しつつも、
互いを支えるような美味しさは秀逸。
時折麺に絡んでくる針生姜の風味が良いアクセント。
これは美味しいなぁ。
この麺でつけ麺も食べてみたい…。