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先日の土曜に、麺屋 利八の夜オープン前に訪問。店主様FB情報で面白そうなメニューがアップされていたので訪問しました。店主様に挨拶をし、着席。程なくして提供♪えびの香りとトマトの香りが漂ってきました。先ずはスープ。。。。一口啜ると、えびの出汁がびっしりと出ていて、トマトは酸味が強くなる手前の仕上がりで、良い塩梅( ^ω^ )えびの感じは、麺屋 海老庵のえび感に近くて濃厚で美味い♪麺は細麺で固め仕上がり。固めなのでこの濃厚なスープに負けてなく、麺にスープがちゃんと乗っかってきて美味い。途中でバジルソースで味変をしたが、ちょい食べ方を失敗をして、いきなりバジルを一気にスープへ入れてしまった。最初の一口二口はバジルの風味を味わえたが、後々になるにつれてスープが濃厚なのでバジルの風味が消えてしまった。バジルはスープにじゃなく、直接口へ入れて楽しむのが良さそうな気がした。ちょいハマりそうな雰囲気な逸品でした。ご馳走様でした☆http://ameblo.jp/soringa523/entry-12168777667.html
こんにちは！ えびとトマトですか～ 色々と考えますね！！いい感じですね。
eddieさん、こんにちは。 デホォのらーめんも濃厚なスープで美味しいですが、 限定も色々ならーめんを提供をしては評判がいいです。
アジアンテースト
M尾
かーびぃー
minasu
りょうま
zuzuru
店主様FB情報で面白そうなメニューがアップされていたので訪問しました。
店主様に挨拶をし、着席。
程なくして提供♪
えびの香りとトマトの香りが漂ってきました。
先ずはスープ。。。。一口啜ると、えびの出汁がびっしりと出ていて、
トマトは酸味が強くなる手前の仕上がりで、良い塩梅( ^ω^ )
えびの感じは、麺屋 海老庵のえび感に近くて濃厚で美味い♪
麺は細麺で固め仕上がり。固めなのでこの濃厚なスープに負けてなく、
麺にスープがちゃんと乗っかってきて美味い。
途中でバジルソースで味変をしたが、ちょい食べ方を失敗をして、
いきなりバジルを一気にスープへ入れてしまった。
最初の一口二口はバジルの風味を味わえたが、後々になるにつれてスープが濃厚なので
バジルの風味が消えてしまった。
バジルはスープにじゃなく、直接口へ入れて楽しむのが良さそうな気がした。
ちょいハマりそうな雰囲気な逸品でした。
ご馳走様でした☆
http://ameblo.jp/soringa523/entry-12168777667.html