またまた渋谷へ仕事に行く途中に、まだ朝ご飯もお昼ご飯も食べてなかったので、元住吉で途中下車し、会社の豚星。ファンの同僚とお伺いしました。

16:50分頃到着。結構混んでいて入口まで背後霊が続いていました。　この日の【限定】はしおとみそでしたが、久しぶりに辛麺が無性に食べたくて死にそうになっていたので、【辛麺　小　】をポチしました。　

およそ30分位でカウンターへ昇格！　ぼーーっと待つ事およそ10分位でニンニクコール！
【ニンニク少な目・ヤサイマシ・辛味玉・ホアジャオ】と、辛味バージョンでお願いしました。

と同時に配膳終了～～！　　おおーーー辛味玉は2個付けてくれたみたいでありがとうございます～～
m(__)m
☆http://ameblo.jp/omasu8/image-12150500908-13620916578.html


【具材】

「ヤサイ」は野菜マシコールでこの位の盛り具合。　良い盛り具合です。　ちょっとクタ気味の茹で加減がイカしてます！！(^^)v


「辛味玉」　辛いのが好きな方はぜひトッピングしてください！！　卓上にあるような一味唐辛子と全然違いますから、、、。　旨辛がプラスされます！


「ホアジャオ」　中国山椒。　上質なシビレ感が体験できます。　シビレ好きな方はぜひトッピングを、、、。　ドーパミンが溢れ出ます。(笑)


「ニンニク少な目」　あるのと無いのとでは全然違うんですが、昼間や次の日仕事の場合は少な目が精一杯！　(T_T)


「豚」　＠の形よく厚みもなかなか。汁に沈めておきましたが、歯応えが残る位の噛み心地でしたかね～。　脂身はちょっと硬め。
でも、辛スープの旨味がよく肉に纏わり付いて美味しかったです。


【スープ】

フルボディな豚出汁感、旨辛な辛味オイルが最高に美味しい辛麺スープ。　

よく辛い物を提供するお店はあるんですが、ただ辛かいだけだったり、辛味オイルがいまいちだったりすることが多々あるんですが、豚星。さんの辛味スープは、ベースの豚出汁感がしっかり感じられる上の極上の旨辛なので、辛い事は辛いですが、まさに旨辛なんですよね～。　

個人的な印象は、辛味＞豚出汁＞甘味≧シビレなバランス。
辛いのが大丈夫な方は中毒性がありますよ～。(^^)v


【麺】

いつもの自家製中太平打ちストレート。　茹で加減ちょうど良く、若干芯が残りつつもモチッとした食感で、小麦の風味も抜群！

どんなスープ、汁なし蕎麦なんかにも全てにバッチリ対応する美味しい麺ですね！
もちろん、この辛麺スープにも最高のパフォーマンスを演じてくれています！(^^)v　おいし、、、。


アッという間に完食！　完飲は避けましたが、美味しくいただけました！


【写真付き記事はこちらへ】http://ameblo.jp/omasu8/entry-12150500908.html

【感想】

限定も魅力的ですが、デフォも美味しい事を忘れてはいけませんね！　個人的には辛麺系が好きで、汁有り・汁無し・つけ麺と、このメニューだけでもバリエーションがあって何種類もあって楽しめます！　　旨辛とはまさにこのメニューの事、、、。

ご馳走様でした！