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「【限定】牛骨そば(あて、飲み代込みでたぶん3000円くらい)」@柳麺 呉田-goden-の写真6月8日(水)。
今夜はオジサングループの呑み会参加のため常磐線で上京します。
遅い昼ごはんは曙橋でいただいて、その後所用を済ませてから北浦和の呉田さんに向かいます。
水色の電車でガタンゴトン。
所要時間を見誤ってしまい1時間遅れの20時着。
先着のオジサンおふたりはすでに出来上がっている状態。
私とその後にはオジサン予備軍の方も加わって呉田ガールのみなさん、N店主さんと楽しいひと時を過ごします。
こちら御自慢の水餃子などをあてにハートランド、ハイボールなどをいただき、水戸に帰らなければならないので私だけ早めに〆の一杯をいただきました。
Taさんもレポ上げされていましたが、6月6日限定の牛骨そば、この日も提供していただけるとのことでありがたくいただきます。
注文後5分ほどで着丼です。
Oオジサンに撮影方向を指南していただいた後、パチリしていただきマース!。

スープのベースは牛の白湯でこれに塩ダレを合わせています。
N店主さん、少し牛骨の風味が飛んでしまっていかととのことですがどうしてどうして。
初動としてまず牛骨の香りがしっかり伝わってきます。
牛骨にしては割とトロミが感じられるスープ。
塩分濃度は適度です。

麺は断面角形の中細ストレート麺。
少し柔目の茹で上がり。
いただいているときは酔っていて気が付かなかったのですが、改めて写真をみてみると全粒粉の綺麗な粒々がみてとれます。
多加水気味でスルスルと喉越しの良い麺です。

具材は3種の肉、九条ネギ、もやし、です。
豚バラチャーはホロやわ。
レアな牛肉は早く食べないとスープに浸っているうちにレアでなくなってくるので早めにいただくのがよろしいかと。
挽肉は豚と牛の合い挽肉。
残り少なくなったスープとともにすくいながらいただきます。
てなわけで、レア牛肉→豚ばら巻き→挽肉の順に3種のお肉をいただくのがよろしいかと。
九条ねぎともやしはシャキシャキ新鮮で少し重たくなりがちな牛骨の箸休め的存在。

昼と言うか夕方に曙橋で大盛りつけ麺をいただいていたので正直かなり腹パンです。
今度はしっかりお腹すきすき状態でまた伺いたいと思います。
ごちそうさまでした。

投稿(更新) | コメント (20) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは~
こちらの麺はおいしいですよね。再訪したいのですが、同じ埼玉でも住まいと全く異なる方向でスト中々行けなくて。glucoseさんの行動力が羨ましく思うばかりです。
昨日の敗戦は、今年一番のダメージでした。

KJ7 | 2016年6月12日 09:31

こんにちは
その節はお疲れ様でした。
タイトなスケジュールで短めの滞在時間ながらも、
GG含めて楽しめたご様子でしたね。
また水曜会、やりましょう!

おゆ | 2016年6月12日 09:41

こんにちは。
これはツイ見て垂涎でしたよ〜
GGとも会いたいな〜

kamepi- | 2016年6月12日 10:45

こんにちわ〜

コレは美味しかったですよねぇ〜♪

またいつかやって欲しい一杯ですわ!

たく☆ | 2016年6月12日 12:18

ネ兄 777 REVIEW !!!

フィーバーおめでとうございます。
飲み代込3000円くらいは嬉しいですね。
こちらのお店は宿題店です。

ももも | 2016年6月12日 12:24

どもです。
777レビュー目とは縁起が良い♪
飲んでGGに接客されて、美味しいラーメンですか。
あまりゆっくりとは出来なかったようですが..
また行ってみたいです。
出来れば、羽の生えた車でw

ピップ | 2016年6月12日 12:42

追伸
撮影方向を指南させていただいたことを、
すっかり忘れている(笑)Oオジサンです。

>パチリしていただきマース!。
埼玉の、とてもパワフルな、かの方のフレーズを、
さりげなくまぜていますよね。
やりますねぇ〜
当方も負けられませんね(笑)〜ブヒブヒ

おゆ | 2016年6月12日 14:49

こんにちは。
よく聞くお店。食べてみたいです。
アルコールも楽しめるんですね!

あらけん | 2016年6月12日 14:55

こんにちはー
夕方に確か大盛り食べてからの参戦でしたもんね^^
しかし、この牛骨良さそうですね!!
これ美味しそうだな~

キング | 2016年6月12日 15:26

777レビュー,おめでたいです!
私もなぜかこのお店は一度行ったことがあります.
夜はラーメンも食べられる飲み屋なのでしょうか,それとも飲めるラーメン屋?

Paul | 2016年6月12日 17:20

こんばんは~!
たぶんシリーズお疲れ様でした!
実はこちら未訪なんすw
777おめでとう御座います!!!

makishi | 2016年6月12日 18:15

こちらは777で激アツですね(^^)
おめでとうございます!

ラーメンに牛骨って徐々に浸透していっていますね
優しそうな一杯に、ローストビーフ?の美しい色がなんともそそります!

うまこ | 2016年6月12日 20:24

こんばんはぁ~~
★☆ネ兄777レビュー☆★
おめでとうございます!
お疲れ様でした。またやりましょうね水曜会。

mocopapa(S852) | 2016年6月12日 23:21

毎度です~

フィーバーおめでとうございます^^
不良オジサンたちにはついていけないです。。。
悔し~!

としくん | 2016年6月13日 02:16

行けなくて残念でした(泣)
夜呉田満喫されたようですね。
また是非ご一緒したいです。

NORTH | 2016年6月13日 06:00

おはようございます。
777レビュー、おめでとうございます!
「灯花」の後にこちらだったのですか?
なんて贅沢(笑)。
移動距離の長さを想像するだけで、頭クラクラします(笑)。

こんにちは。
777レビューおめでとうございます♪楽しく飲んだ後の〆の一杯は牛骨ですか!牛の旨味が詰まっていて、とろみがあるスープ。あまり牛経験はないですが、これは牛をすごく感じられて美味しそうですね!

poti | 2016年6月13日 14:24

どもですw

777レポおめでとうございます(^^)
こちら行きたいですねぇ。
今年は埼玉行けるかな。

taizoff(ダイエット中) | 2016年6月13日 20:26

glucoseさん,どうもです。
777ですか。
おめでとうございます。
こちらで飲み会?
行動力すごいです。

RAMENOID | 2016年6月14日 06:46

777おめでとうございます
こんな限定もあったのですね・・・

なんばさん | 2016年6月24日 09:08