この日は遅めに渋谷へ行く用事があったので、元住吉で途中下車し早めの夕食にお伺いしました。


この日の限定は【ストロングレフル】と【しお・汁有り、つけ麺、汁無し】という事で久しぶりに【ストロングレフル】にしました～～。


18:00頃到着。背後霊はおよそ5-6人。　さほど待つ事も無く10分位でカウンターへ昇格。　しかし、、、待っている間、どんどんお客さんが入ってきて外並びまで出来てましたね～～。　またまた運が良かったようです。


待つ事およそ10分位でニンニクコール！　【ニンニク少な目・ヤサイマシ】でお願いしました。
と同時に配膳終了～～～。
☆http://ameblo.jp/omasu8/image-12169014565-13668528347.html


【麺丼】

【麺】
自家製麺中太平打ちストレートタイプ。　改めて写真を見ると、若干いつもと違って見えるかな？　でも小麦の風味は変わりませんが、水でしっかり〆ているからそう見えるのかも、、、。　
そのまま数本食べてみましたがいつもの美味しい麺ですね！


【つけ汁丼】


【具材】
「ヤサイ」は野菜マシコールでこの位。　茹で加減ちょうど良く若干クタ気味が食べやすく、野菜の旨味もしっかり味わえます。　つけ汁との絡みも良いし。


「ニンニク」　コールは少な目。


「豚」　いつもの様に＠の形よく、適度に柔らかく食べやすいです。いつも食べてて思うんですが、味付けが程よいのが良いですね！
どんなタイプの物にも合うし、、。 味が濃い醤油ラーメンなら合うと思いますが、、、。


【つけ汁】

表面は薄い茶色と言うかちょっと黄色っぽい色で、若干2層っぽい様相。表面はトロリとした油膜が張り背脂の小さな塊もチラホラ、、。
豚出汁エキスがたっぷりと言う感じです。

レンゲで掬ってみると下の方は粘度がサラッとした醤油色をしています。　　この時も既に柑橘系の良い香りがファーンと、、(^.^)
塩分濃度は強くなく、脂加減もそんなに量は多くないです。　　


【実食】

つけ汁との絡みはすこぶる良く、つけ汁の旨味をよく持ち上げてくれます。　
基本的には粘度がサラッとした醤油ベースに、豚出汁感たっぷりのエキスを合わせてあり、柑橘系の爽やかな風味が全体を纏めているチョッピリ爽やか系のつけ汁。(^.^)　　

これは季節的にも合っていますね～～！　それとフルーティーな柑橘系の影響か、どんどん麺を食べ進んでもクドくないんですよ。
これはこの季節に時々食べたいですね～。


アッという間に完食！

【写真付き記事はこちらへ】http://ameblo.jp/omasu8/entry-12169014565.html

【感想】

個人的に、Ｊ系のお店ではほとんどつけ麺を食べる事がないですが、【豚星。】さんのつけ麺は大好きなので良く食べます。(^.^)　　いろんなバリエーションがあるし、結構量が多めな麺でもアッという間に食べれちゃうんですよね～。　特にこの【ストロングレフル】は、動物系もしっかり感じるのにスッキリ爽やかで豚星。さんらしい逸品だなと感じました！

ご馳走様でした！