一世を風靡した人気店に。
私はブーム時に一度だけ訪問したことがありますが
あまり記憶に残らずほぼ初訪状態ｗ
まあ、近くに来たので記念に再訪(笑)

「俺の浸け豚そば」
確か前回来たときは汁そばだったはず・・・
ということでつけメニューを選択。
具増しの体系は以前とは変わっているのかな？


【麺】
ストレートの太麺。麺の躍動感も感じなかなか良い仕上がり。流石に有名店だなあ。
しかし、スープとの相性が悪いため麺が否応がなしに目立つ内容に。個人的にこういうの好きじゃない。
汁との相乗効果が感じられないのは寂しいなぁ。

【つけ汁】
つけ汁はシャバい豚魚。塩分調節はなかなか塩梅が良くてここら辺はさすがに高評価。
とは言っても麺との絡みははっきり言ってかなり微妙。汁中の具も細切ればかりで存在感なし。
汁に粘度がないから頑張って意図的に具を拾わないと底に溜まっちゃうし・・・

【具】
せっかく有料で増した具材といえば、メンマは下処理がいまいちだし味玉は傷が入っているわ
極めつけは目を引く低温チャーシュー、筋っぽく肉の生臭さが残った内容ではっきり言って良くない。

【全体】
どことなく漂う作業感。効率よくあしらえる内容を寄せ集めたような感じが浮いて見えてガッカリ。
かろうじて評価できるのは汁の塩分バランスだけで、正直「よくこの値段が取れるな」と思いました。