なかなか他に見られないお魚ビターラー。
評価に値する。
個人的には動物で厚みはあるが、味的にはお魚一辺倒で面白みがなく、味にもっともっと奥行きを期待。
（そういや出身のべんてんも個人的には似た評価。）


麺。
中盛 350gは偽りなし。
丼にミチミチに詰められた麺はつけと同じブト麺。
モチっとした食感ウマシング。

メンマ、ウマ～。
味も甘みありナイス。ビールのつまみにサイコ－。

チャー、見た目が良くないな。
つぶつぶの穴がねｗ
味はモニュッと弾力のこし、旨味もそこにあった。
部位によるんだろうけど、もすこし脂身やシットリ感が欲しいかな。

薬味ネギねぇなぁ。。。と思ってたら、麺が少なくなったら丼の底から浮いてきた。
麺の上に載せた方が見栄え良くねぇ？

ごっそさ～ん。
ちょっち一杯 800円はお高い気もしたが、スープの原価かかってるのは良く見て取れる。麺もキッチリと中盛で満たされる。


テンション振り切れることはなかったが、まぁ、こんなもんだろうな。
つけが神レベルにバランスの良いので、正直ラーが見劣りした。