この日は埼玉出張。
　お昼の時間になり、近くに何があるか検索。
　さすがにさいたま市！！近くにいろいろありますね。

　駅から歩いて5分ほどの場所にありました。
　店内に入ると、カウンター席のみです。
　すでにカウンターはいっぱいで、食券を購入してから店外で待ちます。

　○極どろつけ麺　800円
　　通常で麺の量は200g。
　　50円増しの大盛で300g、400gが選べます。
　　最近はなんでも通常の量が一番おいしく食べれるような気が。

　　注文の際に、アブラの有無を聞かれます。
　　もちろんお願いします。
　　また、ローストポークか元祖チャーシューも聞かれます。
　　先客をながめると元祖チャーシューが多かったのでそちらを。

　　待っている間にトッピングを自分で取ってきます。
　　これは面白いシステムですね。
　　お店の片隅に棚があり、好きなトッピングを取ります。
　　ニンニク・花カツオブシ・海苔・刻み玉ねぎ・干しエビ・魚粉、
　　温泉卵に生卵までいろいろと豊富です。
　　とりあえず、刻み玉ねぎと魚粉・干しエビを取って待ちます。

　　配膳されたつけ汁は濃厚さ抜群です。
　　塩分は控えめで食べやすく動物系の出汁が美味しいです。
　　人気があるのも納得です。

　　麺は、平打ちのちじれ麺。
　　加水が低めですが、つけ汁との絡みはばっちり。
　　有無を聞かれたアブラは別皿での提供。
　　麺をつけて食べてみてくださいとのこと。
　　アブラだけにつけて食べるのは初めてです。
　　味がついているアブラと麺だけでパクリ。
　　アブラの甘みが際立ってなかなか！！

　　具は、チャーシュー・もやし・キャベツ。
　　チャーシューは厚い豚バラロール。
　　食べ応えがあり、お腹も満たされます。

　すべてを完食して店内を見ると、割スープの文字が。
　こちらは割スープを自分で取り分けるようです。
　ファミレスにあるような、スープの寸胴から取り出し器に入れます。
　面白いですね。

　食べている間も、お客さんが絶えることなく訪れていました。
　あまり情報なしで訪問しましたが、二郎系のお店だったようです。
　味も美味しく、食べやすかったです。